Barbaresco

Barbaresco je víno, které vždy stálo ve stínu svého slavnějšího sourozence Barola. Barbaresco se vyrábí ze stejné odrůdy jako Barolo, hroznu Nebbiolo, a proto sdílí mnoho přirozených podobností se svým velkým bratrem. Barbaresco však není jen malá, méně intenzivní verze Barola. Je to spíše lehčí víno s menší strukturou, ale s větší elegancí.

Oblast Barbaresco

Oblast Barbaresco je pouze poloviční než oblast Barolo, a proto je produkce Barbaresco také mnohem menší. Navzdory menší ploše stále existují velké rozdíly mezi výrobci. Existuje několik Barbarescos, které mají pouze jednu vinici a staly se pojmem samy o sobě. V konečném důsledku je Barbaresco víno, které má svou vlastní jedinečnou přitažlivost a mělo by být oceněno podle jeho vlastních předností.

Barbaresco, jehož jméno je odvozeno od města severovýchodně od Alby, bylo jednou z prvních obcí v Itálii, které získaly status DOC, když mu byl udělen status v roce 1966. Certifikát DOCG získalo v roce 1980.

Piemont

Obec a vesnice barbaresco se nacházejí v severozápadní Itálii v regionu Piemont. Piemont je domovem hroznů Nebbiolo, ze kterých se vyrábí vína Barbaresco i Barolo.

Kromě hroznů Nebbiolo je mnoho vinic osázeno hroznem barbera, který se používá především k výrobě červeného vína. Vína vyrobená v Barbeře jsou často méně poznamenaná tříslovinami a právě v albě mají hrozny hlavní sídlo.

Nebbiolo

Barbaresco DOCG se vyrábí z hroznů Nebbiolo pěstovaných v okolí vesnic Barbaresco, Treivo a Neive. Po mnoho let byla známá pouze v regionu a byla prodávána jako Vino Nebbiolo nebo se přidávala do vín Barolo.

S Nebbiolo jako s odrůdou vinné révy je někdy obtížné pracovat, ale to neodradilo mnoho producentů z Piemontu, kteří mají mnoho vinic s touto fantastickou odrůdou.

Vinaři Barbaresco

Až v padesátých letech minulého století seriózní producenti jako Angelo Gaja a Bruno Giacosa ukázali velký potenciál tohoto úžasného majestátu. Od té doby se ocenění uděluje především neúnavnému úsilí těchto výrobců umístit Barbarescovine na mapu světa.

Velké úsilí výrobců poslalo ke hvězdám i ceny.

Gaja Barbaresco

Angelo Gaja je jedním z nejuznávanějších vinařů v Piemontu a je také jedním z nejznámějších. Jeho vína jsou jedny z nejdražších a sběratelských na světě.

Gaja's Barbaresco se vyrábí z hroznů Nebbiolo, které se pěstují na čtyřech vinicích v zóně Barbaresco: Sorì San Lorenzo, Montestefano, Sori Tildin a Costa Russi. Všechna tato čtyři pole jsou ve vlastním Barbarescu. Hrozny Nebbiolo zde dosahují své plné zralosti a výjimečné půvabnosti díky ideálnímu klimatu a ideální půdě.

Výrobce Angelo Gaja má pověst, která téměř předčí jakéhokoli jiného výrobce v různých obcích Itálie.

Víno Barbaresco

Víno Barbaresco je především na elegantnější straně než vína Barolo. Je téměř ženský ve výrazu, ale někdy je zažíván jako silnější verze Barola. Stejně jako ve všech regionech v Itálii však mohou existovat velké rozdíly mezi různými obcemi a vinicemi, kde mikroklima hraje rozhodující roli v anatomii vína. Víno se může zdát téměř parfémované, což z vína dělá zcela neodolatelný zážitek z pití.

Barbaresco Riserva

Barbaresco-Riserva DOCG je víno, které zrálo minimálně tři roky, z toho minimálně dva roky musí být v sudu. Barbaresco riserva může být vypuštěna nejdříve pátý rok po sklizni

Barbaresco-Riserva DOCG musí zrát minimálně 48 měsíců od 1. listopadu roku sklizně. Nejméně 9 měsíců musí být v dřevěných sudech.

Tato vína ve svých nejlepších letech jsou naprosto fantastická a skutečné uznání lze často připsat předpisům DOCG, díky nimž byla kvalita vín z oblasti vysoké kvality.

Kupte si vína Barbaresco na Bottles With History

Bottles with History je online vinotéka, která je odborníky na ročníková vína mimo jiné z regionu Piemont, kde máme největší dánský výběr vín Barolo a Barbaresco ze všech představitelných ročníků.

Máme exkluzivně některá z prvních vín, která výrobce Angelo Gaja poslal na trh. Vína částečně žila mnoho let ve sklepě, ale nyní jsou vína v dokonale pitném věku.

Máme také další domy Barolo a Barbaresco, jako je Giacomo Conterno, který je považován za absolutní špičku v Piemontu.