Barbaresco Classico Enrico Serafino 1949
Toto červené víno Barbaresco Classico z roku 1949 pochází od historického výrobce Enrico Serafino. Víno se zrodilo v prestižním severoitalském regionu Piemonte, který je obklopen Alpami a je celosvětově uznáván pro svůj hluboký důraz na terroir. Samotná oblast Barbaresco se nachází v kopcovité krajině Langhe východně od města Alba. Zdejší strmé kopce bývají na podzim zahaleny do husté ranní mlhy, která hrozny chrání a zajišťuje jim dlouhé a pozvolné zrání.
Víno je vyrobeno z italské špičkové odrůdy Nebbiolo, která je pro tuto oblast typická a tvoří základ těch nejslavnějších piemontských vín. Hrozny pro vína z této apelace pocházejí především z obcí Barbaresco, Neive, Treiso a San Rocco Seno d’Elvio. Barbaresco je tradičně vnímáno jako elegantní protějšek k vínům z nedalekého Barola.
Vinařství Enrico Serafino bylo založeno v roce 1878 ve městě Canale, v samém srdci oblasti Roero na severním břehu řeky Tanaro. Patří k nejstarším vinařským domům v Piemontu a jeho historie mapuje celou moderní epochu italského vinařství od sjednocení Itálie až po současnost. Během 20. století prošel podnik několika změnami majitelů, dlouhá léta jej vlastnila rodina Krug, známá produkcí šampaňského, a v roce 2015 přešel pod americkou investiční společnost Krause Holdings.
Tato láhev nese klasifikaci „Classico“ a byla určena pro exportní trh. Etiketa je navíc zdobena odkazy na významná historická ocenění, která vinařství v minulosti získalo, včetně medailí z Turína (1884), Říma (1885), Antverp (1885), Janova (1900) a Paříže (1900).
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí