Barbaresco Classico Enrico Serafino 1949
Toto červené víno je Barbaresco Classico z ročníku 1949, pocházející z prestižního italského regionu Piemonte. Piemonte, jehož název doslova znamená „na úpatí hor“, se nachází na severozápadě Itálie a je obklopeno Alpami. Oblast je celosvětově uznávaná pro svá malá, rodinná vinařství a silný důraz na terroir, kde půda a mikroklima hrají klíčovou roli. Zvláště podoblast Langhe je charakteristická svými strmými kopci, které jsou na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy, což hroznům poskytuje ochranu a umožňuje dlouhé zrání.
Víno pochází z oblasti Barbaresco, která leží v Langhe východně od města Alba. Tato oblast je klasickým domovem odrůdy Nebbiolo, ze které je toto víno vyrobeno. Hrozny pro vína z této apelace pocházejí především z obcí Barbaresco, Neive, Treiso a San Rocco Seno d’Elvio. Nebbiolo je italská špičková odrůda, která je základem pro nejslavnější a nejkomplexnější vína regionu, a je známá tím, že dává vzniknout elegantním vínům s velkou strukturou.
Výrobcem tohoto vína je historické vinařství Enrico Serafino, které bylo založeno v roce 1878 ve městě Canale, v samém srdci oblasti Roero na severním břehu řeky Tanaro. Jde o jeden z nejstarších vinařských domů v Piemontu, jehož historie pokrývá celou moderní epochu italského vinařství od sjednocení Itálie až po současnost. Během 20. století prošlo vinařství několika změnami majitelů, přičemž dlouhá léta patřilo rodině Krug, známé produkcí šampaňského. V roce 2015 dům převzala americká rodinná investiční společnost Krause Holdings.
Etiketa tohoto vína nese označení Classico a odkazuje na bohatou historii vinařství prostřednictvím vyobrazení několika historických ocenění. Mezi ně patří medaile z výstav v Janově a Paříži z roku 1900, z Turína z roku 1884 a z Antverp a Říma z roku 1885. Sortiment vinařství Enrico Serafino dnes široce pokrývá klasické apelace Piemontu, od Barola a Barbaresca z Langhe až po vína z domovského Roera.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí