Vína Aldo Conterno

Odkaz moderního a tradičního Barola

Aldo Conterno, zakořeněný v tradičních vinařských postupech své rodiny, přijal určité modernistické inovace a vytvořil styl často popisovaný jako směs tradice a modernosti. Je široce považován za jednoho z nejtalentovanějších vinařů v Piemontu a jeho vína jsou trvale řazena mezi nejlepší v regionu.

Přístup Alda Conterna k produkci Barola se od přísného tradicionalismu jeho bratra lišil v několika klíčových ohledech. Zatímco obhajoval dlouhé zrání ve velkých slovanských dubových sudech, charakteristický znak tradičního Barola, přijal také modernistickou praxi zkracovat dobu macerace během fermentace a dříve lisovat slupky. Tato kombinace technik měla za cíl vytvořit vína, která si zachovala silnou strukturu tradičního Barola, ale s větší hloubkou ovoce.

Nemovitost Poderi Aldo Conterno se nachází v Monforte d'Alba s vinicemi v prestižní oblasti Bussia Soprana, přibližně 400 metrů nad mořem. Panství vlastní asi 25 hektarů (62 akrů) vinic v této slavné oblasti. Mezi jejich nejznámější vína patří Barolo Bussia, vyrobené z pěti hektarů prvotřídních vinic v Bussia Soprano. Tyto vinice, rozložené na třech samostatných pozemcích s průměrně starými 35-40 let, produkují hrozny Nebbiolo výjimečné kvality.
Kromě Barolo Bussia je Aldo Conterno známé pro svou jedinou vinici Barolos z Romirasco, Cicala a Colonnello crus, všechny se nacházejí v oblasti Bussia. Riserva Gran Bussia, poprvé vyrobena v roce 1971, je směsí ovoce z těchto tří vinic (cca 70 % Romirasco, 15 % Cicala a 15 % Colonnelo) a vyrábí se pouze ve výjimečných ročnících. Tyto jednotlivé výrazy vinic předvádějí jedinečné nuance terroir Bussia.

Vinařství v Aldo Conterno klade důraz na pečlivé obhospodařování vinic, nyní za použití ekologických metod. Sklizeň se provádí ručně s pečlivým výběrem hroznů. Fermentace se slupkou probíhá v nerezových kádích, následuje delší zrání ve velkých slovanských dubových sudech, často až 28 měsíců u jedné vinice Barolos. Riserva Gran Bussia prochází ještě delším procesem stárnutí, včetně času v nerezové oceli a láhvi před uvolněním.

Barolos Alda Conterna trvale získávají vysoké známky od kritiků vína. Barolo Bussia například sbíral hodnocení od nejnižších do poloviny 90. let od publikací, jako je Wine Advocate Roberta Parkera, James Suckling a Wine Spectator, chválený pro svou rovnováhu sil, jemnosti a komplexnosti. Barolos z jedné vinice, jako je Colonnelo, také získávají vysokou chválu, přičemž kritici uvádějí jejich aromatickou komplexnost, strukturu a potenciál stárnutí.
Charakteristickým rysem vín Aldo Conterno je jejich harmonická směs tradiční struktury s přístupnějším ovocným profilem v mládí. Přestože jsou tyto Barolos schopny stárnout po celá desetiletí, často vykazují určitou eleganci a jemnost, díky níž jsou příjemné v dřívější době ve srovnání s některými jejich strohejšími tradičními protějšky. Po Aldově smrti v roce 2012 jeho tři synové, Franco, Stefano a Giacomo Conterno, nadále spravují panství, udržujíce jeho odkaz a odhodlání vyrábět výjimečné Barolo.