Barbaresco Riserva Giacomo Borgogno & Figli 1969
Toto červené víno je Barbaresco Riserva z roku 1969 od výrobce Giacomo Borgogno & Figli. Vinařství bylo založeno v roce 1761 a patří k vůbec nejstarším producentům v oblasti. Sídlí přímo ve městě Barolo a v 18. a 19. století sehrálo ústřední roli při vývoji suchého stylu místních vín, na čemž se v polovině 19. století podílel francouzský vinař Louis Oudart. Pro dům je charakteristické klasické zrání ve velkých dřevěných sudech (botti) a nekompromisní tradicionalismus. Na etiketě se nachází erb z roku 1848 s mottem „LABORE CUM HONORE PRO PATRIA“. V roce 2008 rodina Borgogno prodala panství rodině Farinetti, která zachovala jeho klasický styl a historickou kontinuitu trvající více než dvě a půl století.
Víno pochází z Piemontu, jehož název doslova znamená „na úpatí hor“. Tento prestižní region v severozápadní Itálii je obklopen Alpami a je známý svými strmými kopci, zejména v podoblasti Langhe. Na podzim jsou tyto kopce často zahaleny do husté ranní mlhy, která hrozny chrání. Samotná oblast Barbaresco leží východně od města Alba a produkce pochází především z obcí Barbaresco, Neive, Treiso a San Rocco Seno d’Elvio. Ročník 1969 v této oblasti získal hodnocení 83 bodů a je historicky popisován jako ročník s jemnou kyselinkou, ale poněkud tenčí.
Víno nese klasifikaci Denominazione d'Origine Controllata (DOC) Riserva. Je vyrobeno z odrůdy Nebbiolo, italské špičkové odrůdy, která se typicky pěstuje právě v oblastech Barolo, Barbaresco a v celém Piemontu. Láhev má objem 750 ml a víno obsahuje 13,2 % alkoholu.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí