Vigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore 1993
Vigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore z ročníku 1993 je vytvořeno družstvem Vinchio Vaglio Serra. Vinařství bylo založeno v roce 1959 19 místními vinaři ve Vinchio v provincii Asti, uprostřed země Barbera v Monferratu. Přestože se jedná o družstvo, má silnou místní identitu a méně členů než velmi velká italská sdružení. Obce Vinchio a Vaglio byly historicky považovány za centrum výroby vysoce kvalitních vín Barbera.
Toto konkrétní víno „Vigne Vecchie“ je nejznámější. Vyrábí se z hroznů nejstarších vinných rév, které jsou často i přes 50 let staré. Výběrem těchto starých palic, které mají přirozeně nižší výnos, se získá koncentrovanější a hluboké víno. Družstvo po desetiletí vědomě pracovalo na zachování těchto specifických oborů, aby byla zajištěna kvalita jejich produkce. Víno je klasifikováno jako Denominazione di Origine Controllata Superiore, což pro Barbera d'Asti označuje víno s extra hloubkou a strukturou. Procento alkoholu je 13,5 %.
Víno se vyrábí v Barbera d'Asti, což je jedna z nejdůležitějších oblastí Piemontu pro hrozny Barbera. Oblast se nachází v kopcích kolem Asti a Alessandrie. Piemont, což doslova znamená „na úpatí hory“, se nachází v severozápadní Itálii obklopené Alpami. Region je známý svou dramatickou krajinou strmých kopců, které jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou – fenomén, který chrání hrozny a přispívá k dlouhému procesu zrání. Piemont je také známý svým enormním zaměřením na terroir a tím, že je gastronomickým centrem.
Víno se vyrábí z italské révy Barbera, která je jednou z nejrozšířenějších a nejoblíbenějších odrůd v Piemontu, ale která se pěstuje i v oblastech, jako je Kalifornie. Ve vinicích Vinchio Vaglio Serra hraje hlavní roli Barbera, ale pěstuje se vedle sebe s širokou paletou dalších tradičních piemontských hroznů jako Dolcetto, Cortese, Nebbiolo a Moscato. To odráží oblast Monferrato v její nejautentičtější podobě, kde klasické odrůdy révy vinné rostou na stejných vinicích po generace.
Vína příběhy
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečné ruce
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak léčit
ty tvoje víno
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITEKEM VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenze