Castillo Pastores Valdepeñas Reserva 1995
Castillo Pastores Valdepeñas Reserva z ročníku 1995 je španělské červené víno s klasifikací Denominación de Origen (DO). Bylo zpracováno, zrálo a následně bylo nalahvováno pro společnost FESOYA, S.A. Víno má obsah alkoholu 12,5 % a je stáčeno do lahví o objemu 750 ml.
Oblast Valdepeñas, jejíž název v doslovném překladu znamená „údolí skal“, se nachází ve středním Španělsku v jižní části regionu Castilla-La Mancha, v provincii Ciudad Real. Leží přibližně 200 kilometrů jižně od Madridu. Ačkoliv je tato oblast téměř zcela obklopena rozsáhlou apelací La Mancha, drží si svůj vlastní nezávislý status DO. Ten získala již v roce 1932, což z ní činí jednu z historicky nejstarších uznaných vinařských apelací v zemi. Vinařská kultura je zde doložena již od dob starověkého Říma a region byl po staletí preferovaným dodavatelem vína pro španělské hlavní město.
Vinice jsou situovány převážně na náhorní plošině v nadmořské výšce 700 až 800 metrů. Půdní složení je rozmanité, dominuje zde červená vápencová půda, písek a jíl s vysokým podílem kamenů a dobrou drenáží. Podnebí je výrazně kontinentální a velmi suché, s více než 2 500 hodinami slunečního svitu ročně. Oblast se vyznačuje extrémními teplotními výkyvy, kdy letní teploty mohou dosahovat až 40 stupňů Celsia, zatímco tuhé zimy přinášejí mrazy do minus 10 stupňů. Nízký úhrn srážek a suché klima vytvářejí drsné podmínky, které přirozeně udržují keře vinné révy bez mnoha chorob.
Toto víno je vyrobeno z odrůdy Tempranillo, což je hlavní španělská odrůda, jež se hojně pěstuje také v regionech jako Rioja, Ribera del Duero nebo v Kalifornii. Ve Valdepeñas je tato odrůda místně známá pod názvem Cencibel a zcela dominuje zdejším výsadbám určeným pro produkci červených vín. Historicky i v současnosti tvoří základ klasických vín z této oblasti, včetně těch, která nesou označení Reserva.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Valdepeñas
Valdepeñas je španělský vinařský region nacházející se v jižní části Castilla-La Mancha, přesněji v provincii Ciudad Real. Region, jehož název doslova znamená "údolí skal", je téměř zcela obklopen obrovskou apelací La Mancha, ale má svůj vlastní nezávislý status DO (Denominación de Origen). Vinice jsou primárně vysázeny na vysoko položené náhorní plošině asi 700 až 800 metrů nad mořem, kde je půda charakteristická vápencem, pískem a jílem s vysokým obsahem kamenů.
Podnebí ve Valdepeñas je výrazně kontinentální a velmi suché. Oblast je známá svými extrémními teplotními výkyvy s palčivě horkými léty, kdy teplota často přesahuje 40 stupňů, a drsnými zimami s mrazy až do minus 10 stupňů. Sporé srážky a více než 2 500 hodin slunečního svitu ročně vytvářejí drsné podmínky pro pěstování vinné révy, jelikož suché podnebí přirozeně udržuje vinnou révu bez mnoha chorob a zajišťuje vysokou koncentraci v hroznech.
Vinařská tradice ve Valdepeñas sahá až do antiky a region byl po staletí preferovaným dodavatelem vína do hlavního města Madrid. Oblast získala svou oficiální klasifikaci DO již v roce 1932, což z ní činí jeden z nejstarších uznávaných vinařských regionů ve Španělsku. Historicky byl Valdepeñas známý především svými lehkými víny "clarete", ale v moderní době je region uznáván primárně pro svá strukturovaná červená vína zrající v sudech. Dominantní odrůdou hroznů je Tempranillo, která je místně známá pod názvem Cencibel a která často tvoří páteř klasických vín Reserva a Gran Reserva z této oblasti.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí