Tokaj Hungarian State Wine Cellars 1957
Tento ročník 1957 je bílé víno pocházející z Maďarska, které vyrobilo vinařství Hungarian State Wine Cellars. Víno je lahvováno v tradičním objemu 500 ml a reprezentuje proslulý vinařský region Tokaj.
Oblast Tokaj, oficiálně známá jako Tokaj-Hegyalja, se nachází na severovýchodě Maďarska na úpatí Zemplénských vrchů. Tato historická vinařská oblast se rozkládá v krajině vyhaslých sopek, kde půdu tvoří především vulkanický ryolitový tuf, popel a jíl. Vinařská tradice v Tokaji patří k nejstarším na světě a již v roce 1737 byla oblast oficiálně vymezena a klasifikována královským dekretem, což z ní činí jednu z prvních chráněných vinařských oblastí vůbec. V roce 2002 byl Tokaj zapsán na seznam světového dědictví UNESCO jako historická kulturní krajina.
Územím protékají řeky Tisza a Bodrog, které v údolích vytvářejí zcela specifické mikroklima. Podnebí je zde kontinentální s teplými, suchými léty a chladnými zimami. Unikátní charakter regionu se projevuje zejména na podzim, kdy se nad vinicemi vznáší ranní mlha z řek a vytváří vysokou vlhkost, po níž často následují teplá a slunečná odpoledne. Toto střídání vlhka a tepla poskytuje optimální podmínky pro rozvoj houby Botrytis cinerea, známé jako ušlechtilá plíseň, která způsobuje sesychání hroznů a koncentraci jejich přirozeného obsahu cukru.
Produkce v této oblasti je historicky založena na místních odrůdách bílých hroznů, z nichž nejvíce dominují Furmint a Hárslevelű. Samotná výroba vína je po staletí soustředěna do hlubokých podzemních sklepů, kde se ve vlhkém prostředí daří specifické sklepní houbě pokrývající jejich stěny.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Tokai
Tokaj, oficiálně známý jako Tokaj-Hegyalja, je historická vinařská oblast nacházející se v severovýchodním Maďarsku na úpatí Zemplínských hor. Region se rozprostírá nad krajinou charakterizovanou vyhaslými sopkami a půda se skládá především ze sopečného ryolitového tufu, popela a jílu. Oblastí protékají řeky Tisa a Bodrog, což vytváří v údolích velmi zvláštní mikroklima. V roce 2002 byl Tokaj zapsán na seznam světového dědictví UNESCO jako historická kulturní krajina.
Klima v Tokaji je kontinentální s horkými, suchými léty a studenými zimami. Jedinečnost klimatu regionu se projevuje na podzim, kdy se nad vinicemi usazuje ranní mlha z řek Tisa a Bodrog a vytváří vysokou vlhkost. Často pak následují teplá a slunečná odpoledne. Tato interakce mezi vlhkostí a teplem poskytuje optimální podmínky pro rozvoj houby Botrytis cinerea, známé také jako ušlechtilá hniloba, která způsobuje scvrknutí hroznů a koncentraci jejich přirozeného obsahu cukru.
Vinařská tradice v Tokaji je jednou z nejstarších na světě a tato oblast je známá zejména výrobou ušlechtilých sladkých vín aszú. Již v roce 1737 byl Tokaj oficiálně vymezen a klasifikován královským dekretem, čímž se stal jednou z nejstarších chráněných vinařských oblastí světa. Produkce je historicky založena na místních zelených odrůdách vinné révy, přičemž dominantní jsou Furmint a Hárslevelű. Po staletí se vinařství v oblasti soustředilo kolem hlubokých, podzemních sklepů, kde se ve vlhkém prostředí daří specifické sklepní houbě na stěnách.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí