Savigny-lès-Beaune Joseph Drouhin 1997
Toto Savigny-lès-Beaune Appellation Contrôlée z roku 1997 vyrábí Joseph Drouhin, jedno z nejuznávanějších burgundských vinařství. Dům byl založen v roce 1880 v Beaune a dnes jej provozuje čtvrtá generace rodiny. Joseph Drouhin působí jako negociant i majitel rozsáhlých vinic a toto víno s obsahem alkoholu 13 se stáčí do historických sklepů domu, které kdysi patřily francouzským králům a vévodům z Burgundska. S více než 80 hektary vlastních polí rozprostírajících se od Chablis na severu po Mâconnais na jihu má dům silné zastoupení v regionu a je také známý jako důsledný zastánce biodynamického a organického vinařství.
Víno pochází z Savigny-lès-Beaune, obecního AOC v Côte de Beaune, které získalo svůj status v roce 1937. Oblast pokrývá přibližně 350 hektarů, což z něj činí jednu z největších městských apelací v Côte de Beaune. Podnebí je kontinentální s horkými léty a studenými zimami a krajinu charakterizuje boční údolí mezi Beaune a Aloxe-Corton. To poskytuje dvě různé hlavní expozice se svahy orientovanými na jih a na jihovýchod, kde se půda skládá z vápna a jílu nad vápencovým podložím. Rok 1997 v této oblasti dosáhl skóre 86 bodů a je popisován jako okouzlující, ale rychle se rozvíjející.
V Savigny-lès-Beaune tvoří Pinot Noir přibližně 90 procent výsadby, zatímco zbytek je věnován Chardonnay. Oblast obsahuje 22 polí Premier Cru a je často uznávána jako podceňovaná obecní burgundská apelace, která dodává klasická vína s jasným razítkem jejich původu. Přístup Josepha Drouhina k výrobě vína je založen právě na zdůraznění této elegance a jemnosti, která také vytvořila základ pro expanzi rodiny mimo Francii, včetně jejich uznávaného vinařského projektu v Oregonu.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
burgundské
Burgundsko ve východní Francii bylo formováno středověkými mnichy, kteří zmapovali nespočet terroirů této oblasti. V regionu se pěstuje téměř výhradně Pinot Noir a Chardonnay a díky svému systému podnebí s jemnými sítěmi se terroir proměnil v uměleckou formu. Od Chablis na severu po Côte d'Or a Mâconnais na jihu, vápencová půda produkuje jedny z nejvyhledávanějších a nejelegantnějších vín na světě.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí