Champ-Chevrey Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1997 Monopole
Toto červené víno je Champ-Chevrey Savigny-lès-Beaune 1er Cru z roku 1997, vytvořené renomovaným vinařstvím Domaine Tollot-Beaut. Víno je vyrobeno z elegantních modrých hroznů Pinot Noir. Tato odrůda tvoří přibližně 90 procent výsadeb v Savigny-lès-Beaune, ale je typická i pro jiné části Burgundska, stejně jako pro Champagne, Německo, Oregon a Kalifornii.
Domaine Tollot-Beaut bylo založeno v roce 1880 Françoisem Tollotem v Chorey-lès-Beaune a dnes je považováno za jedno z nejuznávanějších malých rodinných vinařství v celém Burgundsku. Dům nyní provozuje pátá generace a má 24 hektarů rozmístěných ve čtyřech obcích. Již v roce 1921 se Tollot-Beaut vyznamenal jako průkopník v regionu tím, že svá vlastní vína stáčel do lahví, místo aby je prodával negociantům. Toto víno bylo právě lahvováno v doméně a pochází z vzácného monopolního pole tohoto domu, Champ-Chevrey.
Savigny-lès-Beaune je obecní AOC v Côte de Beaune, které získalo svůj status v roce 1937. Oblast zaujímá přibližně 350 hektarů a je známá svým kontinentálním klimatem a také speciální topografií s bočním údolím, které poskytuje různé sluneční expozice na svazích. Půda se skládá z vápna a jílu nad vápencovým podložím. Oblast obsahuje 22 polí Premier Cru a je často uznávána jako podceňovaný zdroj klasického Burgundska. Ročník 1997 z této oblasti dosáhl skóre 86 bodů a je popisován jako okouzlující, ale rychle se rozvíjející.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
burgundské
Burgundsko ve východní Francii bylo formováno středověkými mnichy, kteří zmapovali nespočet terroirů této oblasti. V regionu se pěstuje téměř výhradně Pinot Noir a Chardonnay a díky svému systému podnebí s jemnými sítěmi se terroir proměnil v uměleckou formu. Od Chablis na severu po Côte d'Or a Mâconnais na jihu, vápencová půda produkuje jedny z nejvyhledávanějších a nejelegantnějších vín na světě.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí