Recioto della Valpolicella Classico Pegaso 1976
Dette er en Recioto della Valpolicella Classico fra årgang 1976, udgivet under navnet Pegaso. Vinen er aftappet af C.S.V. S.C.R.L. i Negrar di Valpolicella og bærer klassifikationen Denominazione di Origine Controllata (DOC). På etiketten fremgår det, at denne specifikke aftapning er fremstillet som en Amarone, hvilket afspejler den historiske forbindelse mellem de to vintyper, hvor Amarone oprindeligt opstod som en tør variant af den traditionelt søde Recioto. Vinen har en alkoholprocent på 15.
Recioto della Valpolicella stammer fra området nord for Verona og regnes som den oprindelige stamfar til både Amarone og almindelig Valpolicella. Området er kendt for en af Italiens ældste traditioner inden for vinproduktion, med rødder der trækker tråde helt tilbage til romernes Rhætikon-vin. Vinene herfra fremstilles primært på druesorterne Corvina og Corvinone, som udgør mellem 45 og 95 procent af blendet, suppleret af Rondinella samt mindre mængder af lokale sorter som Molinara og Oseleta. Produktionen er kendetegnet ved appassimento-metoden, hvor druerne tørres i 100 til 160 dage på bambusrammer eller i tørreriets fruttaio. Denne proces koncentrerer druernes naturlige sukkerindhold, hvorefter fermenteringen traditionelt stoppes, mens der endnu er betydelig restsukker tilbage.
Vinen er produceret i Veneto i det nordøstlige Italien, som er en af landets mest produktive vinregioner. Veneto strækker sig fra Alperne til Adriaterhavet og er hjemsted for flere verdensberømte vine. Ud over de kraftfulde rødvine fra Valpolicella, der fremstilles på tørrede druer, er regionen også kendt for den perlende Prosecco og de lette hvidvine fra Soave.
Vína příběhy
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečné ruce
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak léčit
ty tvoje víno
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITEKEM VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenze