Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Upper Douro Valley Late Bottled Vintage 1995
Toto portské víno, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Late Bottled Vintage z ročníku 1995, pochází od producenta J. W. Burmester & Ca., Lda. Samotná usedlost se nachází v srdci vinařské oblasti horního údolí řeky Douro a její historie sahá až do poloviny 18. století. Na konci roku 1991 ji zakoupila rodina Burmester. Své jméno získala po patronce Nossa Senhora do Carmo, jíž je zasvěcena barokní kaple na panství.
Oblast Douro v severním Portugalsku patří k nejstarším vymezeným vinařským regionům na světě, její hranice byly stanoveny již v roce 1756. Hrozny zde dozrávají na strmých břidlicových terasách podél řeky Douro. Ročník 1995 přinesl mimořádně příznivé podmínky. Velmi dobré počasí během kvetení a zrání révy zajistilo ideální prostředí pro sklizeň, která nebyla nadměrně horká a probíhala od 1. do 16. září.
Z celkové rozlohy více než 120 hektarů je 40 hektarů osázeno výhradně odrůdami pro výrobu portského vína. Dominantní podíl tvoří Tinta Roriz (58 %), což je portugalský název pro odrůdu Tempranillo, jež se běžně pěstuje v regionech Douro, Dão a Alentejo. Směs doplňuje Tinta Barroca (17 %), tradiční odrůda z oblasti Douro, a Touriga Francesa (12 %). Důležitou součástí je také Touriga Nacional (11 %), portugalská špičková odrůda typická pro Douro a Dão, a menší podíl odrůdy Tinto Cão (2 %).
Hrozny pěstované na sluncem zalitých svazích se zpracovávají tradiční metodou. Jsou šlapány nohama a fermentují ve velkých žulových nádržích, známých jako „lagares“. Z celkové produkce usedlosti bylo vybráno pouze omezené množství z těch nejlepších keřů pro vytvoření tohoto vína s klasifikací Late Bottled Vintage, které bylo následně lahvováno v dubnu roku 1999.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Douro
Douro v severním Portugalsku je jednou z nejstarších ohraničených vinařských oblastí na světě, která byla vymezena již v roce 1756. Na závratně strmých břidlicových terasách podél řeky Douro zrají hrozny, ze kterých se vyrábí slavné portské víno. Dnes se vynikající suchá červená vína vyrábí také z původních hroznů, jako je Touriga Nacional a Touriga Franca. Vína jsou hluboká, koncentrovaná a minerální.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí