Pinot Noir Montes 2000
Pinot Noir Montes z ročníku 2000 je chilské červené víno vytvořené společností Montes S.A. Vinařství je pojmenováno po vinaři a partnerovi Aureliu Montesovi, který má dlouhou tradici ve snaze o vynikající kvalitu a objevování nových oblastí a odrůd hroznů. Toto víno je součástí domácí série "Limited Selection" a "Montes Special Selection" a vyrábí se ve velmi omezeném počtu.
Víno je vyrobeno z Pinot Noir, což je elegantní modrý hrozn pěstovaný v klasických vinařských oblastech, jako je Burgundsko, Champagne, Německo, Oregon a Kalifornie. Výroba tohoto konkrétního hroznu je často považována za jednu z nejnáročnějších disciplín ve výrobě vína. Aurelio Montes dokonce zavrhl předchozí pokusy, než plně pochopil a zvládl komplexní vinifikaci hroznů s tímto vydáním.
Hrozny pro tento ročník pocházejí z údolí Casablanca v Chile. Pro Montes to znamenalo milník, protože to bylo jejich první víno vyrobené z hroznů z oblasti mimo jejich tradiční vinařské oblasti. Při výrobě víno prošlo jedinou šetrnou filtrací, po které zrálo osm měsíců v sudech z francouzského dubu. Víno má obsah alkoholu 13,5 %.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Údolí Casablanca
Casablanca Valley je prominentní chilská vinařská oblast nacházející se v centrální části země, přibližně na půli cesty mezi hlavním městem Santiago a přístavním městem Valparaíso. Údolí se táhne od východu na západ a otevírá se přímo do Tichého oceánu, což této oblasti dává jedinečnou geografickou polohu ve srovnání s mnoha tradičními chilskými vinařskými oblastmi.
Klima je silně ovlivněno mořským vlivem z nedalekého oceánu a studeným Humboldtovým proudem. Region je známý svými chladnými ranními mlhami a svěžím mořským vánkem, které výrazně snižují průměrnou teplotu. To vytváří chladné středomořské klima s velkým teplotním rozdílem mezi nocí a dnem, což dává hroznům dlouhou a pomalou dobu zrání.
Přestože chilská vinařská historie sahá staletí zpět, údolí Casablanca je relativně mladá vinařská oblast s prvními komerčními vinicemi vysazenými na počátku 80. let 20. století. Tato oblast sloužila jako průkopník vín země s chladným podnebím a dnes je zvláště uznávaná pro svá bílá vína a lehká červená vína. Podmínky regionu jsou ideální pro odrůdy jako Sauvignon Blanc, Chardonnay a Pinot Noir, kterým se daří v chladnějším prostředí.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé příběhy, které se odehrály, zatímco tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí