Santachiara Gattinara Mario Antoniolo 1971
Toto červené víno z ročníku 1971 pochází od producenta Mario Antoniolo. Hrozny pocházejí z vinice Santachiara, která se vyznačuje starými keři, což dokládá označení Antichi Vigneti na původní etiketě. Víno je stáčeno do lahví o objemu 720 ml.
Víno pochází z prestižního italského regionu Piemonte, který se nachází na severozápadě země a je obklopen Alpami. Název regionu doslova znamená na úpatí hor. Piemonte je celosvětově uznávané pro svá malá, rodinná vinařství a obrovský důraz na terroir, tedy vliv půdy a mikroklimatu na pěstování révy. Krajina je zde tvořena dramatickými, strmými kopci, které jsou na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy. Tato mlha chrání hrozny a zajišťuje jejich dlouhé a optimální zrání.
Specifickou oblastí původu je Gattinara v severní části Piemontu, ležící v provincii Vercelli na západním břehu řeky Sesia. Tato historická oblast, která byla v roce 1990 povýšena na status DOCG, se rozkládá na přibližně 100 hektarech strmých, jižně orientovaných svahů v nadmořské výšce 270 až 400 metrů. Půdy jsou zde kyselé a bohaté na minerály, tvořené porfyrem z prastarého supervulkánu. Podle místních pravidel vína zrají minimálně 35 měsíců, z toho 24 měsíců v dřevěných sudech. Základem tohoto vína je italská špičková odrůda Nebbiolo, místně nazývaná Spanna, která je známá tvorbou elegantních vín s velkou strukturou a je typická pro klasické oblasti jako Barolo a Barbaresco. V Gattinaře musí Nebbiolo tvořit minimálně 90 procent směsi.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí