Gattinara Cav. P. Fracchia & Figlio 1963
Toto červené víno z roku 1963 je klasická Gattinara od výrobce Cav. P. Fracchia & Figlio. Víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata a dle etikety je stáčeno mimo vlastní výrobní zónu.
Víno pochází z Piemontu v severozápadní Itálii, oblasti ohraničené Alpami, považované za jednu z nejprestižnějších světových vinařských oblastí s enormním zaměřením na terroir. Konkrétně víno pochází z Gattinara v severní části Piemontu na úpatí Alp na západní straně řeky Sesia. Tato oblast je známá jako jedna z klasických oblastí Nebbiolo Alto Piemonte, kde vinná réva roste na strmých, jižně orientovaných svazích v nadmořské výšce 270 až 400 metrů. Půda se zde skládá z kyselých porfyrových půd bohatých na minerály ze starověkého supervulkánu.
Základem vína je špičková italská odrůda Nebbiolo, která se v Gattinaře místně nazývá Spanna. Nebbiolo je známé výrobou elegantních vín se skvělou strukturou a je zvláště rozšířené v Piemontu, včetně slavných oblastí Barolo a Barbaresco. V Gattinaře hrozny tvoří základ pro vína, která podle místních pravidel zrají tradičně minimálně 35 měsíců, z toho 24 měsíců v sudech.
Víno je podle výrobce vyrobeno z pečlivě vybraných hroznů a zrající podle starých, tradičních postupů. Při výrobě neprošlo moderními úpravami, což znamená, že v láhvi může docházet k přirozenému vysrážení, což výrobce vyzdvihuje jako známku pravosti vína a přírodního původu.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí