Napa Valley Beringer Vineyards 1987
Toto bílé víno z ročníku 1987 pochází od producenta Beringer Vineyards, jehož historie sahá až do roku 1876. Jedná se o Chardonnay, což je jedna z nejznámějších bílých odrůd na světě, pěstovaná v mnoha stylech a typická pro regiony jako Burgundsko, Champagne, Kalifornie a Oregon. Hrozny pro toto víno pocházejí výhradně z vlastních vinic vinařství, které se nacházejí v chladnější jižní části údolí Napa.
Kalifornie je nejdůležitějším vinařským státem USA a podílí se na více než 80 procentech celkové produkce vína v zemi. Samotné údolí Napa Valley, ležící v severní Kalifornii, bylo v roce 1981 vyhlášeno první oficiální americkou vinařskou oblastí (AVA). Údolí se táhne v délce přibližně 50 kilometrů a je geograficky ohraničeno pohořím Mayacamas na západě a pohořím Vaca na východě. Zdejší středomořské klima s teplými léty a mírnými zimami je výrazně ovlivňováno zálivem San Pablo Bay, který do údolí přináší chladnou ranní mlhu a oceánský vánek. Půdní složení je zde velmi rozmanité, od vulkanických hornin až po hluboké aluviální usazeniny.
Sklizeň hroznů pro tento ročník probíhala od 9. do 29. září 1987 při cukernatosti 23,8 °Brix, celkové kyselosti 0,86 g/100 ml a hodnotě pH 3,26. Hlavní vinař Edward Sbragia zvolil pro výrobu kombinovaný přístup. Fermentace probíhala ze 43 % v malých sudech z francouzského dubu a ze zbývajících 57 % v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Následné zrání trvalo čtyři měsíce, přičemž 91 % vína zrálo v sudech z francouzského dubu z lesů Nevers a Limousin a zbylých 9 % odpočívalo v nerezových tancích. Výsledné víno bylo lahvováno s obsahem alkoholu 13,4 %.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Kalifornie
Kalifornie je nejvýznamnějším vinařským státem USA a představuje více než 80 procent celkové produkce vína v zemi. Oblast se táhne více než 1300 kilometrů podél pobřeží Tichého oceánu od Mendocina na severu po San Diego na jihu a obsahuje 149 oficiálně uznaných AVA rozdělených do čtyř hlavních oblastí: Severní pobřeží (Napa, Sonoma, Mendocino), Centrální pobřeží (Monterey, Paso Robles, Santa Barbara), Centrální údolí (Lodi, Madera) a Jižní pobřeží.
V podnebí převládají chladné mořské větry a ranní mlhy z Tichého oceánu, které způsobují výrazné denní teplotní rozdíly a prodloužené zrání. Půdy jsou velmi rozmanité, od sopečných a aluviálních typů až po vápence a břidlice. Mezi hlavní odrůdy patří Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Zinfandel a Sauvignon Blanc. Styl sahá od libového, kyselého Pinot Noir a Chardonnay od chladných pobřežních AVA až po plné, ovocné Cabernet Sauvignon a Zinfandel z teplejších vnitrozemských oblastí. Tato oblast je známá jako jedna z nejrozmanitějších a nejkvalitnějších vinařských oblastí na světě.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí