Carema Produttori di Carema 1976
Toto červené ročníkové víno Carema Produttori di Carema z roku 1976 pochází z prestižního italského regionu Piemonte, jehož název v překladu znamená „na úpatí hory“. Piemonte se nachází na severozápadě Itálie, je obklopeno Alpami a celosvětově proslulo svým hlubokým zaměřením na terroir a dramatickou krajinou, která je na podzim často zahalena do husté ranní mlhy. Samotná oblast Carema je malá apelace s klasifikací Denominazione d'Origine Controllata (DOC), ležící na samé hranici s údolím Valle d'Aosta. S pouhými přibližně 18 hektary vinic v produkci se řadí mezi nejmenší vinařské oblasti v Itálii.
Víno vyrobilo sdružení Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema, které bylo založeno v roce 1960 místními pěstiteli. Tato oblast představuje severní Piemonte ve své nejdramatičtější podobě, kde se Alpy tyčí přímo za vinicemi. Jedná se o takzvané hrdinské horské vinohradnictví. Réva se zde pěstuje v nadmořských výškách mezi 300 a 600 metry na strmých terasách s morénovými půdami. Charakteristickým vizuálním prvkem této oblasti je „pergola caremese“ neboli lokálně zvaná „topie“. Jde o speciální systém vedení révy, kde jsou keře vyzdviženy na žulových sloupech a tvoří nad vinicí vodorovnou zelenou střechu, což maximalizuje zachycení slunečních paprsků v chladném alpském podnebí.
Víno je vyrobeno z italské odrůdy Nebbiolo, která je v této specifické oblasti místně nazývána Picotener nebo Picotendro. Nebbiolo je ceněno pro tvorbu elegantních vín s pevnou strukturou a pěstuje se především v Piemontu, včetně slavných oblastí Barolo a Barbaresco. Zdejší chladné alpské klima a kamenité půdy však dávají odrůdě zcela jiný, horský výraz. Toto konkrétní víno z roku 1976, plněné do lahví o objemu 750 ml s obsahem alkoholu 12 %, bylo vybráno a distribuováno společností N. GI-PI S.p.A.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí