Caramino Fara Riserva 1993 3L
Červené víno Caramino Fara Riserva z ročníku 1993 pochází od výrobce Dessilani Luigi & Figlio. Hrozny pro toto víno s klasifikací Denominazione di Origine Controllata (DOC) byly vypěstovány na vinici Caramino, která se nachází v oblasti Briona. Jedná se o limitovanou produkci, v rámci které bylo vyrobeno pouze 739 velkých lahví o objemu tří litrů. Obsah alkoholu činí 12 %.
Víno pochází z Fary, malé apelace v oblasti Alto Piemonte v provincii Novara, která se rozkládá v obcích Fara Novarese a Briona u řeky Sesia. Fara patří k nejmenším apelacím v Alto Piemonte s pouhými přibližně 5 hektary vinic v produkci. Místní vína se tradičně vyrábějí z odrůdy Nebbiolo, zde lokálně nazývané Spanna, která musí tvořit 50 až 70 procent směsi. Tu doplňuje až 50 procent odrůd Vespolina a Uva Rara. Teplejší mikroklima v této jižnější části Alto Piemonte svědčí především odrůdě Vespolina. Fara je obecně známá jako nedoceněná a snadno přístupná vinařská oblast.
Piemonte, jehož název doslova znamená „na úpatí hor“, leží v severozápadní Itálii a je obklopeno Alpami. Považuje se za jeden z nejprestižnějších vinařských regionů na světě. Oblast je charakteristická dramatickými, strmými kopci, které jsou na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy. Tato mlha hrozny chrání a zajišťuje jejich dlouhé zrání. Piemonte je proslulé malými rodinnými vinařstvími a obrovským důrazem na terroir, tedy na to, jak půda a mikroklima ovlivňují pěstované hrozny. Region je rovněž významným gastronomickým centrem, celosvětově známým pro své exkluzivní bílé lanýže z Alby a místní lískové oříšky.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí