Valle del Cachapoal Viña Porta 1997
Červené víno Valle del Cachapoal Viña Porta z ročníku 1997 pochází od producenta Viña Porta. Toto vinařství se nachází sto kilometrů jižně od Santiaga v údolí Cachapoal, které je součástí podoblasti Rapel v rámci rozlehlého regionu Valle Central.
Valle Central je největší a nejvýznamnější vinařská oblast Chile, jež se rozkládá v délce 400 kilometrů od údolí Maipo až po Maule. Geograficky tvoří obrovské dno údolí sevřené mezi vysokými Andami na východě a Pobřežním pohořím (Cordillera de la Costa) na západě. Místní vinice těží z na živiny bohatých aluviálních půd tvořených jílem, štěrkem a naplaveninami, které sem po tisíciletí přinášely řeky z And. Podnebí je převážně středomořské s teplými, suchými léty a mírnými, deštivými zimami. Teplé dny a chladné noci, ovlivněné studeným prouděním vzduchu z hor, vytvářejí výrazné teplotní rozdíly. Během suchých letních měsíců jsou vinice zavlažovány vodou z tajícího sněhu z horských vrcholků. Díky přirozené geografické izolaci země byla tato oblast historicky ušetřena mšičky révokaze, takže mnoho keřů roste na svých vlastních, původních kořenech.
Víno je vyrobeno z odrůdy Cabernet Sauvignon, což je jedna z nejznámějších modrých odrůd na světě, jež se tradičně používá k výrobě strukturovaných červených vín. Tato odrůda se běžně pěstuje ve vyhlášených oblastech, jako je Bordeaux, Kalifornie, Washington či Toskánsko, a tvoří také základ mnoha klasických chilských vín. Během procesu výroby zrálo toto víno po dobu šesti měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech typu barrique.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Valle Central
Valle Central (Central Valley) je největší a nejdůležitější vinařská oblast Chile, která se táhne přes 400 kilometrů od údolí Maipo jižně od hlavního města Santiaga až po údolí Maule. Geograficky tvoří region obrovské údolí mezi vysokými Andami na východě a pobřežním horským pásmem (Cordillera de la Costa) na západě. Oblast zahrnuje několik uznaných podoblastí, včetně Maipo, Rapel, Curicó a Maule, z nichž všechny těží z aluviálních půd bohatých na živiny z jílu, štěrku a bahna, které po tisíciletí ukládaly řeky z And.
Klima ve Valle Central je převážně středomořské s horkými, suchými léty a mírnými, deštivými zimami. Poloha regionu mezi oběma pohořími vytváří ideální podmínky pro vinařství. Přes den hojné slunce zajišťuje optimální zrání hroznů, zatímco proudy studeného vzduchu z pohoří And v noci způsobují výrazný pokles teploty. Tento velký rozdíl mezi denními a nočními teplotami je nezbytný pro zachování přirozené kyselosti hroznů. Kvůli suchým létům jsou vinice z velké části závislé na zavlažování roztátou vodou ze zasněžených vrcholků hor.
Vinařská tradice ve Valle Central sahá až do poloviny 16. století, kdy španělští osadníci vysadili první vinnou révu. Dnes region představuje historické a výrobní srdce chilského vína. Tato oblast je známá zejména svými červenými víny založenými na klasických francouzských odrůdách, jako je Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a chilská charakteristická hrozna Carmenère, ale pěstují se i bílé hrozny, jako je Chardonnay. Díky přirozené geografické izolaci země byl region historicky ušetřen veš révové (phylloxera), což znamená, že mnoho vinné révy v oblasti roste na vlastních, původních kořenech.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí