Miraflores Vineyards San Fernando Valley Viña Santa Carolina 1993
Toto červené víno z ročníku 1993 vyrábí Viña Santa Carolina S.A. pod názvem Miraflores Vineyards San Fernando Valley. Vinařství bylo založeno v roce 1875 Luisem Pereirou, který ve spolupráci s francouzským enologem Germainem Bacheletem vybral ušlechtilé odrůdy hroznů a vysadil je v některých z nejvýznamnějších chilských údolí, včetně Maipo, Lontué a San Fernando.
Víno pochází z vinic Miraflores v údolí San Fernando, které je spojeno s proslulým údolím Colchagua ve středním Chile. Oblast má oficiální status DO, je přibližně 130 kilometrů jižně od Santiaga a rozkládá se od And na východě až po Tichý oceán na západě. Klima je středomořské s teplými dny a chladnými noci moderovanými Humboldtovým proudem, který vytváří velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí. Půda se liší od aluviálních štěrkových a písčitých půd na dně údolí až po vápno a jíl ve vyšších zónách.
Víno je vyrobeno výhradně z odrůdy Cabernet Sauvignon, která je jednou z celosvětově nejznámějších modrých hroznů pro strukturovaná červená vína a která se typicky pěstuje v oblastech jako Bordeaux, Kalifornie, Washington a Toskánsko. Po fermentaci polovina vína zraje šest měsíců v sudech z amerického dubu, zatímco zbývající polovina byla v nerezových tancích. Víno bylo poté smícháno a lahvováno, kde leželo dalších šest měsíců před uvolněním. Procento alkoholu je 12%.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Údolí Colchagua
Údolí Colchagua se nachází ve středním Chile přibližně 130 kilometrů jižně od Santiaga a je součástí většího údolí Rapel v regionu Central Valley. Oblast má oficiální status DO a je jednou z nejuznávanějších vinařských oblastí Chile, která se táhne od And na východě až po Tichý oceán na západě.
Klima je středomořské s teplými dny, chladnými nocemi zmírněnými Humboldtovým proudem a velkými denními teplotními rozdíly a půda se liší od naplavených štěrkových a písčitých půd na dně údolí až po křídu a jíl ve vysokých nadmořských výškách. Carmenère je typickým hroznem regionu a produkuje plná, silná vína, doplněná o Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec a Merlot. Styl zahrnuje zralé ostružiny, švestky, černé třešně, kakao, pepř, koření, tabák a pevnou, ale zaoblenou tříslovinu. Oblast obsahuje prestižní podzóny, jako je Apalta, a je známá jako domov některých z nejstrukturovanějších a nejstárnutějších červených vín Jižní Ameriky.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí