Barolo Cav Luigi Cauda 1978
Toto klasické italské červené víno, Barolo z roku 1978, pochází od výrobce Azienda Vitivinicola Cav. Luigi Cauda. Víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata (DOC). Podle samotného vinařství je tento produkt výsledkem harmonického spojení přírodních faktorů, jako jsou specifické složení půdy, místní klima a ideální sluneční expozice. Tyto podmínky jsou doplněny pečlivými metodami vinifikace a trpělivou prací, jejímž cílem je plně respektovat ušlechtilost pěstované révy.
Víno pochází z oblasti Barolo, která leží v kopcích Langhe jihozápadně od města Alba. Barolo představuje jednu z nejprestižnějších vinařských zón v regionu Piemont na severozápadě Itálie, jenž je obklopen masivem Alp. Piemont je celosvětově uznáván pro svá malá, vášnivá rodinná vinařství a obrovský důraz na terroir, tedy vliv půdy a mikroklimatu. Dramatické, strmé kopce této krajiny bývají na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy, což hrozny chrání a zajišťuje jejich dlouhé a dokonalé zrání. Ročník 1978 se v tomto prostředí vyznačuje silou a jemností, přičemž dosáhl vynikajícího hodnocení 97 bodů.
Základem tohoto vína je italská špičková odrůda Nebbiolo, která je s regionem Piemont a specificky s oblastmi jako Barolo a Barbaresco historicky a úzce spjata. Právě Nebbiolo tvoří základ pro to, co je dnes celosvětově považováno za jedno z velkých klasických italských červených vín. Obsah alkoholu v této lahvi činí 13 %.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé příběhy, které se odehrály, zatímco tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí