Barolo Riserva Enrico Serafino 1965
Toto červené víno z ročníku 1965 pochází od výrobce Enrico Serafino. Vinařství bylo založeno v roce 1878 v Canale, v srdci oblasti Roero na severním břehu řeky Tanaro, a patří k nejstarším vinařským domům v Piemontu. Jeho historie se prolíná celou moderní epochou italského vinařství od sjednocení Itálie až po současnost. Během 20. století prošel dům několika změnami majitelů, dlouhá léta jej vlastnila rodina Krug, která je součástí skupiny LVMH, a v roce 2015 jej převzala americká investiční společnost Krause Holdings. Historický význam vinařství dokládají i ocenění z jeho raných let, jako jsou medaile z Turína z roku 1884, Říma a Antverp z roku 1885 či Paříže a Janova z roku 1900.
Víno pochází z prestižní oblasti Barolo, která se nachází v kopcích Langhe jihozápadně od města Alba v severozápadním italském regionu Piemont. Tento region, obklopený Alpami, je proslulý svým obrovským důrazem na terroir a dramatickými, strmými kopci, které jsou na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy. Víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata, má označení Riserva a bylo lahvováno přímo v oblasti produkce. Láhev o objemu 720 ml obsahuje 13 % alkoholu.
Toto Barolo je vyrobeno z odrůdy Nebbiolo, což je italská špičková odrůda, která je s touto oblastí úzce spjata. Nebbiolo je definující odrůdou pro klasická vína z oblastí Barolo a Barbaresco a je typická pro celý region Piemont.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí