Barolo Enrico Serafino 1976
Enrico Serafino byl založen v roce 1878 v Canale, který se nachází v srdci Roero na severní straně řeky Tanaro. Je to jeden ze starších piemontských vinařských domů, který se na vlastní etiketě hrdě označuje za sto let starý dům. Historie vinařství pokrývá celou moderní italskou vinařskou éru, od italské sbírky až po současnost. V průběhu 20. století prošel dům několika změnami vlastnictví a po mnoho let byl ve vlastnictví rodiny Krugů pod skupinou LVMH. V roce 2015 ji převzal americký rodinný investor Krause Holdings, který dnes vlastní několik prominentních domů v Piemontu. Enrico Serafino působí jako producent i zrající víno.
Víno pochází z Piemontu v severozápadní Itálii, oblasti obklopené Alpami, považované za jednu z nejprestižnějších světových vinařských oblastí. Krajina se vyznačuje dramatickými, strmými kopci, zejména v podoblasti Langhe. Zde jsou kopce na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy, která chrání hrozny a umožňuje dlouhý proces zrání. V Langhe jihozápadně od Alby leží Barolo, uznávané jako jedno z velkých italských klasických červených vín. Ročník 1976 je přesně popsán jako teplý a zralý a dosáhl skóre 87 bodů.
Toto Barolo se vyrábí z Nebbiolo, což je špičková italská odrůda, která je blízce příbuzná s Barolo, Barbaresco a zbytkem Piemontu. Víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata (DOC) a je stáčeno přímo ve výrobní zóně.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí