Montefico Barbaresco Riserva 2007 nr 6497
Produttori del Barbaresco je jedním z nejuznávanějších vinařských družstev na světě. Jeho moderní podoba vznikla v roce 1958 spojením místních pěstitelů, ale hlubší kořeny sahají až do roku 1894, kdy Domizio Cavazza, tehdejší ředitel místní enologické školy, založil v oblasti první družstvo. Dnes sdružuje 51 členů, kteří společně vlastní 110 hektarů vinic. Od roku 1991 stojí v čele družstva ředitel Aldo Vacca.
Víno pochází z regionu Piemonte na severozápadě Itálie, který je obklopen Alpami a proslulý strmými kopci v podoblasti Langhe. Zdejší podzimní ranní mlhy chrání hrozny a zajišťují jejich dlouhé zrání. Samotná oblast Barbaresco leží východně od města Alba a zahrnuje obce Barbaresco, Neive, Treiso a San Rocco Seno d’Elvio. Ročník 2007 získal hodnocení 91 bodů a je popisován jako připravený k pití a elegantní.
Družstvo se vyznačuje vzácným stupněm specializace, neboť veškeré jeho vinice v zóně Barbaresco jsou osázeny výhradně odrůdou Nebbiolo. Tato italská špičková odrůda je typická právě pro oblasti Barbaresco a Barolo. Nejvýznamnějším přínosem vinařství k identitě apelace je produkce devíti samostatných cru z různých vinic, mezi něž patří Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà a Rio Sordo. Hrozny pro toto konkrétní víno pocházejí z historické vinice Montefico, o kterou se starají majitelé Grasso, Rocca a Vacca.
Montefico Barbaresco Riserva 2007 nese nejvyšší italskou klasifikaci Denominazione di Origine Controllata e Garantita. V nejlepších ročnících je část hroznů z historických vinic v centru typické zóny vinifikována odděleně. Takto získané víno následně zraje čtyři roky, čímž získá právo nést prestižní označení Riserva.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé příběhy, které se odehrály, zatímco tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí