Asili Barbaresco Riserva 1999
Toto červené víno je Asili Barbaresco Riserva z ročníku 1999, pocházející z prestižního italského regionu Piemonte. Piemonte, jehož název v překladu znamená „na úpatí hor“, se nachází na severozápadě Itálie a je obklopeno Alpami. Oblast je celosvětově uznávána pro svůj důraz na terroir a dramatické, strmé kopce, zejména v podoblasti Langhe. Zdejší podzimní ranní mlhy chrání hrozny a zajišťují jejich dlouhé a optimální zrání. Ročník 1999 byl v této oblasti hodnocen 92 body a je charakterizován jako velmi elegantní.
Víno spadá do klasické oblasti Barbaresco, která leží východně od města Alba. Tato zóna, zahrnující obce Barbaresco, Neive, Treiso a San Rocco Seno d’Elvio, je historicky spjata s pěstováním odrůdy Nebbiolo. Právě z této italské špičkové odrůdy je víno vyrobeno. Nebbiolo je typické pro oblasti Barolo a Barbaresco a tvoří základ těch nejprestižnějších vín celého regionu.
Výrobcem je Produttori del Barbaresco, jedno z nejrespektovanějších vinařských družstev na světě. Jeho moderní podoba vznikla v roce 1958, ale hlubší kořeny sahají až do roku 1894, kdy Domizio Cavazza, tehdejší ředitel místní enologické školy, založil první družstvo v oblasti. Dnes sdružuje 51 členů, kteří vlastní celkem 110 hektarů vinic. Ty jsou osázeny výhradně odrůdou Nebbiolo a nacházejí se pouze v zóně Barbaresco. Od roku 1991 družstvo vede ředitel Aldo Vacca.
Toto víno nese nejvyšší klasifikaci Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Riserva. V nejlepších ročnících se část vína z vybraných lokalit v centru typické zóny stává po dosažení čtvrtého roku zrání právě „Riservou“. Hrozny pro toto konkrétní víno pocházejí z jedné z devíti samostatných vinic družstva, z prestižní polohy Asili. O tuto vinici se starají majitelé Conti, Giacosa a Viglino. Celková produkce tohoto ročníku z vinice Asili činila 9 145 lahví.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí