Recioto della Valpolicella Bolla 1966
Denne rødvin fra årgang 1966 er en Recioto della Valpolicella Amarone Classico, produceret af det historiske vinhus Bolla. Vinen er fremstillet og tappet i kælderen Cantina del Nonno, som er beliggende i Pedemonte della Valpolicella. Den bærer den officielle klassifikation Denominazione di Origine Controllata.
Bolla blev grundlagt i 1883, da Abele Bolla begyndte at tappe egnens vin på flaske øst for Verona. Det blev startskuddet til et af de huse, der mere end nogen anden gjorde norditaliensk vin kendt uden for landets grænser. Gennem efterkrigstiden blev Bollas vine et fast navn på restaurantkort verden over. Huset har dybe rødder i Veronas klassiske appellationer og afspejler en handelshus-tradition, hvor vine samles fra egnens vinmarker under ét anerkendt navn. I dag er Bolla en del af Gruppo Italiano Vini, men navnet bærer fortsat arven fra en af de tidlige ambassadører for italiensk vin.
Vinen kommer fra Veneto-regionen i det nordøstlige Italien, et område der strækker sig fra Alperne til Adriaterhavet og er hjemsted for en enorm vinproduktion. Specifikt stammer den fra Valpolicella nord for Verona, et område med en af Italiens ældste vintraditioner, der kan spores helt tilbage til romernes Rhætikon-vin. Recioto regnes historisk som den oprindelige stamfar til både Amarone og den almindelige Valpolicella.
Produktionen er baseret på egnens traditionelle druesorter. Vinen laves primært på Corvina og Corvinone, der typisk udgør mellem 45 og 95 procent af blandingen. Dette suppleres af Rondinella samt en lille mængde andre lokale sorter som Molinara og Oseleta. Fremstillingsprocessen benytter den klassiske appassimento-metode, hvor druerne tørres i 100 til 160 dage på bambusrammer eller i tørreriets fruttaio. Denne langstrakte tørringsproces fordamper vandet i druerne og koncentrerer indholdet markant forud for den endelige gæring.
Vína příběhy
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Když bylo toto víno vyrobeno, svět vypadal úplně jinak. Zde jsou některé z příběhů, které se odvíjely, když tato láhev tiše zrála ve sklepě.
Jste v bezpečné ruce
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak léčit
ty tvoje víno
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITEKEM VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenze