Víno 1933

Příběh vína z roku 1933

Každé víno ročníku 1933 vypráví příběh o době, kdy se na vinici a ve sklepě pracovalo za zcela jiných podmínek, než jaké známe dnes. Tento konkrétní rok byl pro italskou produkci vína určující, která vyvrcholila vůbec první velkou výstavou charakteristických vín země ve městě Siena. Tato historická událost skutečně zaměřila pozornost na kvalitu a národní hrdost a otevřela cestu pro světlejší a modernější období v bohaté vinařské historii země po několika letech ekonomických potíží.

Ohlédnutí za rokem 1933

Počasí v roce 1933 nabídlo mnoho nepředvídatelných živlů, které vážně prověřily vinaře v Piemontu. Rok začal chladnou zimou a velmi deštivým jarem, které výrazně oddálilo kvetení révy. Když léto konečně oznámilo svůj příchod, červenec přinesl intenzivní vedro a také prudké a periodické krupobití, které stresovalo rostliny na polích. Naštěstí vítaný déšť na konci srpna uklidnil vinnou révu, aby pokračovala ve zrání, což nakonec vedlo ke zpoždění sklizně.

Proměnlivé klima zanechalo svou přirozenou stopu na hotových vínech ročníku. Celkově sklizeň přinesla vína, která byla lehčí struktury a měla nižší obsah alkoholu než obvykle. Na druhou stranu si hrozny vybudovaly vyšší kyselost díky chladnějším obdobím vegetace. Právě tato svěží struktura kyselin se ukázala jako naprosto klíčová pro to, aby vína byla schopna přežít a krásně rozvinout své složité nuance v láhvi během mnoha následujících desetiletí.

Piemont jako srdce italského vína

Když se podíváme zpět do Piemontu 30. let, byla práce s vínem hluboce tradiční a ruční profesí. Používali přirozené kvašení, které bylo poháněno výhradně kvasinkovými buňkami, které již seděly na slupce hroznů a žily ve sklepním prostředí. Macerace často trvala impozantních 10 až 30 dní, jednoduše proto, že chtěli získat maximum barvy a taninu z charakteristických hroznů Nebbiolo.

Tento dlouhý kontakt se slupkou hroznů vytvořil impozantní strukturu a výraznou hladinu taninu, což vyžadovalo roky trpělivosti ve sklepě, než bylo víno připraveno k pití. Zrání probíhalo v klidném tempu ve velkých, tradičních dubových sudech, které jsou místně známé jako botti. Samotná fermentace se často prováděla v otevřených dřevěných nádobách nebo objemných cementových tancích, protože tyto pevné materiály pomáhaly zajistit stabilní teplotu při fermentaci zcela bez použití moderních technologií.

Klasické řemeslo z historického vinařství regionu

Jedno z nejstarších vinařství v regionu sehrálo naprosto rozhodující roli při formování vína, které je dnes považováno za podpis oblasti. Již v 19. století šlo vinařství jako průkopníci a změnilo klasické postupy tak, že víno, které bylo jinak známé jako sladké, bylo naopak fermentováno zcela nasucho. Výsledkem bylo stabilní, komplexní a výjimečně vhodné červené víno ke skladování, které si rychle získalo velké uznání a proslavilo se po celé Evropě pod krásnou přezdívkou „víno králů“.

K ochraně a zachování tohoto vysokého standardu byly pod vinicí vybudovány hluboké a specializované sklepy, které chrání citlivý proces kvašení před někdy drsnými a chladnými podzimními teplotami v Piemontu. Od roku 1929 provozuje místo rodina Abbona a s velkým respektem pokračuje v hrdých tradicích. Pečlivá práce rodiny na historických vinicích má obrovský význam pro zachování tradičních postupů a zajištění trvale vysoké kvality vín ze starších ročníků.

Klid, když darujete historické kapky

Když se rozhodnete darovat krásně vyzrálé ročníkové víno, bezpečnost a spolehlivost jsou základními prvky pro vytvoření dobrého zážitku. Zde ve společnosti Bottles With History jsme velmi hrdí na to, že s každou historickou lahví zacházíme s maximální péčí a profesionalitou, přímo z našich vlastních zařízení až ke dveřím nastávajícího příjemce. V sortimentu máme i ten náš vzácné víno z roku 1943 také víno z roku 1953.

• Naše optimální skladovací podmínky ve sklepě respektují stáří vína a zajišťují, aby si obsah co nejlépe zachoval svůj plný charakter.
• S naším rychlým každodenním doručením si můžete být jisti, že váš historický dárek vždy dorazí včas na samotnou oslavu.
• Při nákupu nad 500 DKK nabízíme dopravu zdarma, takže nechat si dárek doručit až k vašim dveřím nebo do balíkového obchodu bude snadné a bezplatné.
• Naše vysoké TrustScore 4,6 je založeno na vlastních recenzích zákazníků a slouží jako záruka bezpečného a spolehlivého obchodování.
• Náš specializovaný online zákaznický servis je vždy připraven podělit se o své znalosti a sebevědomě vás vést k tomu správnému ročníku vína.