Barolo Enrico Serafino
Toto červené víno Barolo pochází od historického výrobce Enrico Serafino, jehož vinařství bylo založeno v roce 1878 v obci Canale, v samém srdci oblasti Roero na severním břehu řeky Tanaro. Patří k jedněm ze starších vinařských domů v Piemontu a jeho historie se prolíná celou moderní epochou italského vinařství od sjednocení Itálie až po současnost.
Během 20. století prošlo vinařství několika změnami majitelů a po mnoho let bylo ve vlastnictví rodiny Krug, jež je součástí skupiny LVMH. V roce 2015 dům odkoupila americká rodinná investiční společnost Krause Holdings. Dnes portfolio vinařství pokrývá širokou škálu klasických apelací, včetně vín Barolo a Barbaresco z oblasti Langhe, vlastních vín z Roera a šumivého vína Alta Langa DOCG.
Hrozny pro toto víno pocházejí z prestižní oblasti Barolo, která se nachází v kopcích Langhe jihozápadně od města Alba. Tato zóna je součástí severoitalského regionu Piemont, jenž je obklopen Alpami a je celosvětově uznáván pro svůj důraz na terroir. Zdejší dramaticky strmé kopce bývají na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy, což je pro tuto vinařskou krajinu velmi charakteristické.
Víno je vyrobeno z italské odrůdy Nebbiolo, která je pro oblasti Barolo, Barbaresco a celý Piemont typická. Nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata (DOC), obsahuje 13 % alkoholu a bylo stáčeno do lahví o objemu 0,72 litru přímo v produkční zóně. Etiketa odkazuje na významná historická ocenění vinařství, mezi něž patří medaile z Turína (1884), Říma (1885), Antverp (1885), Paříže (1900) a Janova (1900). Výhradní distribuci pro italský trh zajišťovala společnost Spirit Genova.
Příběh vína
Níže se můžete ponořit do historie tohoto vína – výrobce, hroznů, oblasti a regionu za ním.
Piemont
Piemont (což doslova znamená „na úpatí hory“) se nachází v severozápadní Itálii, obklopené Alpami. Je považována za jednu z absolutně nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Oblast je známá malými, vášnivými, rodinnými vinařstvími a obrovským zaměřením na terroir (jak půda a mikroklima ovlivňují víno).
Klasické vlastnosti Piemontu:
Královská vína: Odtud pocházejí světoznámá, komplexní a drahá červená vína Barolo a Barbaresco (obě vyrobené ze 100% Nebbiolo).
Hrdinové všedního dne: Kromě Nebbiola je tato oblast známá hrozny Barbera (šťavnaté, kyselé a neuvěřitelně oblíbené) a Dolcetto (tmavé, měkké a ovocné).
Bílé a sladké: Piemont také vyrábí křupavé bílé víno Gavi a slavné, jemně perlivé dezertní bublinky Moscato d'Asti.
Krajina: Dramatické, strmé kopce – zejména v podoblasti Langhe. Kopce jsou na podzim často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny a umožňuje dlouhé, dokonalé zrání.
Gastronomie: Absolutní mekka pro milovníky jídla. Tato oblast je světově proslulá exkluzivními bílými lanýži z Alby, lískovými oříšky a bohatými vařenými pokrmy, které křičí sklenkou místního červeného vína.
Jste v bezpečných rukou
100% autentické lahve
Všechny lahve procházejí důkladným testem pravosti naším certifikovaným sommelierem, než budou nabízeny k prodeji. Odmítáme lahve, o kterých máme pochybnosti.
Důkladná kontrola kvality
Korek, kapsle, hladina náplně, stav etikety a barva jsou kontrolovány individuálně pro každou láhev.
60 dní právo na vrácení
Vraťte neotevřenou láhev do 60 dnů, abyste získali plnou náhradu – žádné otázky.
4.7 na Trustpilot
O své zkušenosti se podělilo 277 zákazníků. Od prvního e-mailu až po bezpečné doručení láhve – jsme hrdí na to, že od začátku do konce děláme rozdíl.
Jak zacházet
s vaším vínem
Skladování
Láhev skladujte vleže při teplotě 12–14°C a vyhněte se přímému slunečnímu záření, vibracím a kolísání teplot.
Otevírání
Před otevřením nechte láhev stát 24–48 hodin ve svislé poloze, aby se usadil sediment. Použijte profesionální vývrtku a opatrně otevřete.
Požitek
Podávejte při teplotě 17–18 °C a buďte trpěliví – je velký rozdíl v tom, jak a jak rychle se vína otevírají, když dostanou kyslík.
PRŮVODCE DOBRÝM ZÁŽITKEM Z VÍNA
Pomáháme vám po celou dobu cesty. Zde si můžete přečíst náš návod, jak s vínem zacházet. Pokud máte nějaké dotazy, vždy nám napište nebo zavolejte.
Naši zákazníci to říkají nejlépe!
Na základě 277 recenzí