Giacomo Conterno: ztělesnění tradičního barola
Vinařství Giacomo Conterno stojí jako bašta tradiční produkce Barolo, proslulé výrobou některých z nejznámějších a nejcennějších vín v regionu Piemont. Zatímco o přesném původu vinařství se vedou debaty, zapojení rodiny Conterno do výroby vína v Monforte d'Alba sahá až do počátku 20. století, kdy Giacomo Conterno oficiálně založil panství ve 20. letech 20. století po návratu z 1. světové války. Giacomo byl první ve své rodině, kdo lahvoval víno s rodovým jménem, což znamenalo začátek legendárního dědictví.
Vlajková loď vinařství, Barolo Riserva Monfortino, je považováno za jedno z největších a nejvyhledávanějších italských vín. Monfortino, které bylo poprvé vytvořeno v roce 1924, ztělesňuje ultratradiční styl Conterno, který se vyznačuje dlouhými dobami macerace a prodlouženým zráním ve velkých sudech ze slavonského dubu (botti) po dobu šesti až sedmi let před plněním do lahví. Tento nekompromisní přístup umožňuje hroznům Nebbiolo plně projevit svůj potenciál, což vede k vínům s nesmírnou strukturou, komplexností a dlouhou životností.
Kromě Monfortina vyrábí Giacomo Conterno „obyčejné“ Barolo, které je rovněž vyrobeno v tradičním stylu se čtyřletým zráním ve velkých dubových sudech. Až do ročníku 2014 byly Monfortino i běžné Barolo získávány výhradně z rodinné vinice Cascina Francia o rozloze 14 hektarů v Serralunga d'Alba, vysoce ceněné lokalitě zakoupené v roce 1974. Hrozny pro Monfortino jsou pečlivě vybírány z nejlepších pozemků na této vinici. Od roku 2015 vinařství vyrábí také Barolo Arione z devítihektarové vinice jižně od Serralungy, získané v tomto roce. V roce 2008 také zakoupili tříhektarový Cerretta cru v Serralunga d'Alba, osázený jak Nebbiolo, tak Barbera.
Filozofie vinařství Giacomo Conterno zůstává hluboce zakořeněna v tradici, s minimálními zásahy a zaměřením na to, aby terroir prozářil. Upřednostňují dlouhé kvašení a zrání ve velkých, neutrálních dubových sudech, přičemž se vyhýbají použití malých barikových sudů, které by mohly přenést nadměrný vliv dubu. Výsledkem tohoto trpělivého přístupu jsou vína, která jsou silná a strukturovaná, ale zároveň vykazují pozoruhodnou jemnost a eleganci.
Viniční podniky rodiny Conterno se nacházejí především v prestižní zóně Barolo v Serralunga d'Alba, známé produkcí vín s intenzivní strukturou a dlouhou životností. Obzvláště významná je vinice Cascina Francia, monopolní (zcela vlastněná panstvím) od roku 1974, která trvale přináší výjimečné plody Nebbiolo. Přidání vinic Cerretta a Arione dále rozšířilo majetek panství v prvotřídní oblasti Barolo. V roce 2018 Roberto Conterno, vinař třetí generace, také získal historické panství Nervi v Gattinaře, čímž rozšířil vinařské úsilí rodiny za Barolo.
Vína Giacoma Conterna jsou trvale řazena mezi nejlepší na světě, přičemž Barolo Riserva Monfortino často získává perfektní nebo téměř dokonalé hodnocení od předních vinařských kritiků. Jejich další Barolos, včetně Cascina Francia, Cerretta a Arione, také sklízejí vysokou chválu za svou kvalitu, komplexnost a výraz terroir.25 Tato ocenění podtrhují neochvějný závazek panství vyrábět výjimečná vína v tradičním stylu.
Charakteristickým znakem Giacoma Conterna je jeho neochvějné dodržování tradičních metod výroby vína Barolo, předávaných z generace na generaci. Oddanost panství dlouhému zrání ve velkých dubových sudech a minimální zásahy do sklepa vede k vínům, která jsou silná, strukturovaná a schopná zrát po celá desetiletí, představující nejčistší výraz Nebbiolo a jedinečný terroir Serralunga d'Alba. Roberto Conterno, který nyní panství vede, nadále udržuje odkaz své rodiny a zajišťuje, že Giacomo Conterno zůstane měřítkem pro tradiční Barolo pro příští generace.
