{"product_id":"volnay-santenots-hospices-de-beaune-1984","title":"Cuvée Gauvain Volnay Hospices de Beaune 1984","description":"\u003cp\u003eToto červené víno, Cuvée Gauvain Volnay Hospices de Beaune z roku 1984, pochází z prestižní francouzské oblasti Burgundsko. Tento region, jehož nespočetné terroiry a systém takzvaných climats formovali již středověcí mniši, je proslulý svými vápencovými půdami. Hrozny pocházejí z apelace Volnay-Santenots, jež se nachází v Côte de Beaune mezi obcemi Pommard a Meursault. Volnay je klasickou oblastí pro pěstování odrůdy Pinot Noir a ačkoliv nemá žádné vinice kategorie Grand Cru, disponuje mnoha respektovanými polohami Premier Cru a je známé spíše svou finesou než hrubou silou. Ročník 1984 je v této oblasti hodnocen jako velmi slabý ročník.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno je vyrobeno výhradně z odrůdy Pinot Noir. Jedná se o elegantní modrou odrůdu, která je pro Burgundsko naprosto stěžejní. Kromě této domovské oblasti se Pinot Noir typicky pěstuje také v regionech jako Champagne, v Německu, nebo v zámoří v americkém Oregonu a Kalifornii.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHospices de Beaune není běžným soukromým vinařstvím, ale charitativní institucí, kterou v roce 1443 založil Nicolas Rolin, kancléř burgundského vévody, a jeho manželka Guigone de Salins jako nemocnici pro chudé. Její centrální budova, Hôtel-Dieu s charakteristickou barevnou glazovanou střechou, dodnes stojí v srdci města Beaune. Během téměř 600 let získala instituce díky darům od bohatých měšťanů pozoruhodné portfolio vinic. Dnes vlastní přibližně 60 hektarů, z nichž 50 hektarů tvoří Pinot Noir a 10 hektarů Chardonnay, přičemž většina spadá do klasifikace Grand Cru a Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVrcholem kalendáře této instituce je každoroční aukce, která se koná vždy třetí neděli v listopadu v rámci největšího burgundského vinařského festivalu Les Trois Glorieuses. První veřejná dražba proběhla v roce 1859, což z ní činí nejstarší charitativní aukci vína na světě. Tradičně se vína draží „při svíčkách“ (à la chandelle) ještě v sudech. Vydražené sudy si následně přebírají kupci, kteří mají za úkol víno vyškolit a nalahvovat. O lahvování tohoto konkrétního vína Cuvée Gauvain se postaral Bertrand de MONCENY.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57717198160198,"sku":null,"price":6930.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1799_be2d1246-ac74-42a5-86f8-a6a680fd22dd.jpg?v=1793101975","url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/products\/volnay-santenots-hospices-de-beaune-1984","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}