{"product_id":"roero-arneis-enrico-serafino-2000","title":"Roero Enrico Serafino 2000","description":"\u003cp\u003eBílé víno Roero Enrico Serafino z ročníku 2000 pochází z prestižního vinařského regionu Piemont v severozápadní Itálii. Vinařství Enrico Serafino bylo založeno v roce 1878 v obci Canale, která leží v samém srdci oblasti Roero na severním břehu řeky Tanaro. Jedná se o jeden z nejstarších historických vinařských domů v Piemontu, jehož historie se prolíná s celou moderní epochou italského vinařství od sjednocení Itálie až po současnost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBěhem 20. století prošlo vinařství několika změnami majitelů. Dlouhá léta jej vlastnila rodina Krug, součást skupiny LVMH, a v roce 2015 dům odkoupila americká rodinná investiční společnost Krause Holdings. Dnes toto historické vinařství disponuje moderními zdroji a nabízí široké portfolio klasických piemontských apelací, které zahrnuje vína z oblastí Barolo, Barbaresco, Roero a také šumivá vína Alta Langa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamotný region Piemont, jehož název doslova znamená „na úpatí hor“, je obklopen Alpami a vyznačuje se dramatickými, strmými kopci. Tyto kopce jsou na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy, která hrozny chrání a zajišťuje jejich dlouhé a dokonalé zrání. Oblast Roero se nachází severně od města Alba na levém břehu řeky Tanaro a je specifická svými písčitými půdami. Tento region je proslulý pěstováním jak modré odrůdy Nebbiolo, tak i bílé odrůdy Arneis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToto víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata a je vyrobeno z odrůdy Arneis. Jedná se o historickou bílou odrůdu, jejíž kořeny v Piemontu sahají až do 15. století. V minulosti se často vysazovala po boku odrůdy Nebbiolo, aby odlákala ptáky od cennějších modrých hroznů a zároveň se přidávala do červených vín pro zjemnění jejich tříslovin. V polovině 20. století odrůdě hrozilo vyhynutí, ale v 70. letech byla zachráněna hrstkou místních producentů. Arneis je pěstitelsky velmi náročná odrůda, což odráží i její název, který v místním dialektu znamená „uličník“ nebo „darebák“. Je náchylná k chorobám a při přezrání rychle ztrácí svou přirozenou kyselinu, což vyžaduje velkou přesnost a pečlivé načasování během sklizně.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57716686258502,"sku":null,"price":2190.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1779_7a2fbfdc-80bd-4f34-a273-76f6e8849159.jpg?v=1793100009","url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/products\/roero-arneis-enrico-serafino-2000","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}