{"product_id":"monferrato-freisa-cantina-sociale-di-casorzo-2002","title":"Monferrato Cantina Sociale di Casorzo 2002","description":"\u003cp\u003eToto červené víno z ročníku 2002 pochází od producenta Cantina Sociale di Casorzo. Víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata (DOC) a reprezentuje vinařskou tradici severozápadní Itálie. Podle historických postupů vinařství prochází toto víno mírným druhotným kvašením přímo v láhvi. Jde o tradiční metodu, která vytváří přirozené perlení, místně historicky označované jako „bùta stûpa“. Tento postup odráží přístup předchozích generací k výrobě perlivých vín v této oblasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno je vyrobeno z odrůdy Freisa, což je tradiční piemontská réva, která je geneticky příbuzná se slavnou odrůdou Nebbiolo. Tato odrůda se pěstuje především v regionech Piemonte, konkrétně v oblastech Asti a Chieri. Pro odrůdu Freisa je typické, že se často využívá právě k produkci jemně perlivých vín, což přesně odpovídá zvolené metodě zpracování tohoto konkrétního vína.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHrozny pocházejí z oblasti Monferrato, rozlehlé apelace rozkládající se na kopcích provincií Asti a Alessandria, která je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO. Monferrato je jednou z nejflexibilnějších italských vinařských zón, jež zastřešuje širokou škálu vín z lokálních i mezinárodních odrůd. Oblast se vyznačuje silnou regionální identitou a velkou stylistickou rozmanitostí, která se odvíjí od konkrétních odrůd a přístupu jednotlivých producentů.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCelý tento proces se odehrává v prestižním regionu Piemonte, jehož název v překladu znamená „na úpatí hor“. Tato oblast, obklopená Alpami, je celosvětově uznávaná pro svůj obrovský důraz na terroir, tedy vliv půdy a mikroklimatu na pěstovanou révu. Dramatická, strmá krajina je na podzim často zahalena do husté ranní mlhy, která hrozny chrání a zajišťuje jejich dlouhé zrání. Piemonte je domovem malých, rodinných vinařství a představuje významné centrum lokální gastronomie, proslulé zejména bílými lanýži z Alby a lískovými oříšky.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale di Casorzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57655517937990,"sku":null,"price":2557.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1586_13be86d9-c1a9-42ba-a79a-f0a87e0d29ed.jpg?v=1792403493","url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/products\/monferrato-freisa-cantina-sociale-di-casorzo-2002","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}