{"product_id":"chorey-les-beaune-domaine-tollot-beaut-2002","title":"Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut 2002","description":"\u003cp\u003eToto červené víno, Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut z ročníku 2002, pochází z východní Francie z proslulého regionu Burgundsko. Tuto oblast historicky formovali středověcí mniši, kteří mapovali nespočet místních terroirů a vytvořili tak detailní systém takzvaných climats. Ročník 2002 získal hodnocení 92 bodů a je označován jako velmi elegantní a vyvážený, přesto však nedoceněný.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamotná oblast Chorey-lès-Beaune se nachází v Côte de Beaune, severně od města Beaune mezi obcemi Aloxe-Corton a Savigny-lès-Beaune. Jde o jednu z mála vesnických apelací v regionu, která leží na rovině, nikoliv na svazích. Status AOC získala v roce 1970 a rozkládá se na přibližně 134 hektarech. Vinná réva zde roste na slínovcovo-vápencovém aluviu s kamenitým podložím, které směrem k Aloxe-Corton přechází do štěrku a směrem k Savigny je více jílovité. V této oblasti dominuje elegantní modrá odrůda Pinot Noir, která se kromě Burgundska typicky pěstuje také v Champagne, Německu, Oregonu a Kalifornii.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Tollot-Beaut patří k nejuznávanějším menším rodinným vinařstvím v celém Burgundsku. Bylo založeno v roce 1880 Françoisem Tollotem. Významným historickým milníkem byl rok 1921, kdy se vinařství jako jedno z prvních v Burgundsku rozhodlo lahvovat svá vlastní vína, místo aby prodávalo hrozny nebo sudy obchodníkům (négociants). Toto průkopnické rozhodnutí učinila většina ostatních burgundských vinařů až o 50 či 60 let později. Dnes podnik vede již pátá generace, bratranci a sestřenice Nathalie, Olivier a Jean-Paul Tollotovi. Obhospodařují 24 hektarů rozdělených do čtyř obcí, kterými jsou Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune a Aloxe-Corton. Vinařství vlastní dvě vzácná monopolní území, Savigny-lès-Beaune Champs-Chevrey a Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre, a jejich portfolio Grand Cru zahrnuje Corton, Corton-Bressandes a Corton-Charlemagne. Víno nese klasifikaci Appellation Chorey-Les-Beaune Contrôlée, obsahuje 13 % alkoholu a je lahvováno přímo na panství.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548814778694,"sku":null,"price":5125.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1519_eb5d957c-c448-423e-80b9-af078ec9e766.jpg?v=1791452343","url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/products\/chorey-les-beaune-domaine-tollot-beaut-2002","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}