{"product_id":"central-valley-carmen-1995","title":"Cabernet Sauvignon Carmen Vineyards 1995","description":"\u003cp\u003eTento červený ročník 1995 pochází od chilského výrobce Carmen Vineyards S.A., jehož historie sahá až do roku 1850. Víno bylo vytvořeno pod vedením vinaře Alvara Espinozy, který při jeho produkci kladl důraz na pečlivý výběr těch nejlepších chilských hroznů. Carmen Vineyards se dlouhodobě profiluje jako jeden z předních producentů vín takzvaného Nového světa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno je vyrobeno z odrůdy Cabernet Sauvignon, což je jedna z celosvětově nejznámějších modrých odrůd, jež tvoří základ pro strukturovaná červená vína. Ačkoliv je tato odrůda typicky pěstována v oblastech jako Bordeaux, Kalifornie, Washington či Toskánsko, našla vynikající podmínky i na jihoamerickém kontinentu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHrozny pro toto víno vyrostly v regionu Valle Central, který je největší a nejvýznamnější vinařskou oblastí Chile. Rozkládá se v délce 400 kilometrů od údolí Maipo jižně od Santiaga až po údolí Maule. Geograficky tvoří rozlehlé dno údolí sevřené mezi vysokými Andami na východě a Pobřežním pohořím (Cordillera de la Costa) na západě. Zdejší na živiny bohaté aluviální půdy, tvořené jílem, štěrkem a naplaveninami, byly po tisíciletí utvářeny řekami stékajícími z And.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlima ve Valle Central je převážně středomořské s teplými, suchými léty a mírnými, deštivými zimami. Během dne zajišťuje dostatek slunce optimální zrání hroznů, zatímco studené proudy vzduchu z And přinášejí v noci výrazný pokles teplot. Tento rozdíl mezi denními a nočními teplotami je klíčový pro zachování přirozené kyseliny v hroznech. Vinařská tradice zde sahá až do poloviny 16. století. Díky přirozené geografické izolaci země byla tato oblast historicky ušetřena mšičky révokaze (phylloxera), což znamená, že mnoho zdejších keřů vinné révy roste na svých vlastních, původních kořenech.\u003c\/p\u003e","brand":"Carmen Vineyards S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57716643004742,"sku":null,"price":1825.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1775_53de6021-a844-4d86-b7c9-c29416e34c78.jpg?v=1793099762","url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/products\/central-valley-carmen-1995","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}