{"product_id":"bouzeron-bouchard-pere-fils-1994","title":"Bouzeron Bouchard Père \u0026 Fils 1994","description":"\u003cp\u003eBouchard Père \u0026 Fils je jedním z nejstarších vinařských domů v Burgundsku, založený v roce 1731. Oficiální název vznikl v roce 1785, kdy si rodina již vytvořila silnou obchodní základnu v Beaune. Historie domu je úzce spjata s rozvojem regionu, což podtrhují historické akvizice jako Vigne de l'Enfant Jésus v roce 1791 a Château de Beaune v letech 1810-1820, který nadále slouží jako hlavní sídlo. Dnes je dům největším vlastníkem vinic v Côte d'Or se 130 hektary zahrnujícími některé z nejprestižnějších apelací. Víno stáčí sám dům, který působí jako négociant ze zámku v Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno pochází z Burgundska ve východní Francii, regionu, jehož spletitý systém terroirů byl původně zmapován středověkými mnichy. Konkrétně víno pochází z Bouzeronu, který se nachází v Côte Chalonnaise jihozápadně od Beaune. Rozloha zahrnuje přibližně 47 hektarů vinic, které jsou vysázeny v nadmořské výšce 270 až 350 metrů. Podnebí je polokontinentální s chladnými zimami a horkými léty a půdu tvoří převážně jílovité vápence a bílé opuky z období jury. Podmínky pro konkrétní ročník 1994 v regionu se vyznačovaly nerovnoměrným a obtížným ročníkem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouzeron vyniká jako jediná obecní apelace v Burgundsku věnovaná výhradně hroznům Aligoté. Zaměření této oblasti na tuto konkrétní odrůdu bylo ve své době průkopníkem Auberta de Villaine. Na výrobu jsou kladeny přísné požadavky, včetně toho, že víno musí sestávat ze 100 procent z Aligoté, musí mít hustotu výsadby minimálně 8 000 keřů na hektar a provozovat s nižšími výnosy než širší regionální vína. Toto bílé víno nese klasickou klasifikaci Appellation Bourgogne Aligoté Bouzeron Contrôlée a má obsah alkoholu 12 procent.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57140623999302,"sku":null,"price":1817.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-724_596e719c-f0a0-456a-b0fe-aeef53ede1d1.jpg?v=1786958803","url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/products\/bouzeron-bouchard-pere-fils-1994","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}