{"product_id":"barolo-fontanafredda-1980","title":"Barolo Fontanafredda 1979","description":"\u003cp\u003eToto červené víno z ročníku 1979 pochází z prestižní oblasti Barolo, která se nachází v podoblasti Langhe jihozápadně od Alby v severozápadní italské oblasti Piemont. Piemont, jehož název v doslovném překladu znamená „na úpatí hory“, je obklopen Alpami a vyznačuje se dramatickými, strmými kopci. Ty jsou na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy, která hrozny chrání a zajišťuje jejich dokonalé zrání. Ročník 1979 je v této oblasti hodnocen 89 body a je popisován jako měkký a okouzlující.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno je vyrobeno výhradně z odrůdy Nebbiolo, italské špičkové odrůdy, která je úzce spjata s oblastmi Barolo, Barbaresco a celým Piemontem. Podle výrobních postupů probíhá fermentace odstopkovaných hroznů po dobu 15 až 20 dnů v nerezových kádích s řízenou teplotou. Následně víno zraje minimálně dva roky v sudech ze slavonského dubu, načež proces doplňuje zrání v láhvi po dobu nejméně jednoho roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVýrobce Fontanafredda má původ, který připomíná historické drama. Panství založil v roce 1858 král Viktor Emanuel II., první král po sjednocení Itálie, jako dar pro svou milenku a pozdější manželku Rosu Vercellanu. Jejich syn Emanuele Alberto vinařství dále rozvíjel a s ročníkem 1878 vydal první etiketu Barolo z tohoto panství. Charakteristické budovy s hnědými a okrově žlutými pruhy nesou barvy rodu Savojských a jsou viditelnou připomínkou královského původu domu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDnes má Fontanafredda v apelaci Barolo zcela unikátní postavení. Celé panství tvoří vlastní MGA a monopolní cru, což je v oblasti, kde je většina cru rozdělena mezi mnoho majitelů, výjimečné. Celkem 120 hektarů vinic je součástí uceleného pozemku o rozloze více než 300 hektarů, což z něj činí největší souvislou vinici v Itálii. Od roku 2008, pod vedením Oscara Farinettiho a Lucy Baffiga, vstoupil dům do nové éry se silným důrazem na udržitelnost. V rámci místní gastronomie se vína z této oblasti tradičně snoubí s pečenými masy, zvěřinou, sýry a bohatými pokrmy obsahujícími proslulé bílé lanýže z Alby.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416815411526,"sku":null,"price":5479.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1323_581bdb3f-73f3-4496-bfab-77d2889de58b.jpg?v=1789993839","url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/products\/barolo-fontanafredda-1980","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}