{"product_id":"amarone-cantina-del-nonno-1966","title":"Recioto della Valpolicella Bolla 1966","description":"\u003cp\u003eToto červené víno z ročníku 1966 je Recioto della Valpolicella Amarone Classico, vyrobené historickým vinařstvím Bolla. Víno se vyrábí a lahvuje ve sklepě Cantina del Nonno, který se nachází v Pedemonte della Valpolicella. Nese oficiální klasifikaci Denominazione di Origine Controllata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBolla byla založena v roce 1883, kdy Abele Bolla začal stáčet vína z regionu východně od Verony. Byl to výchozí bod pro jeden z domů, který více než kterýkoli jiný proslavil severoitalské víno za hranicemi země. V průběhu poválečného období se vína Bolla stala pravidelným názvem na jídelních lístcích restaurací po celém světě. Dům má hluboké kořeny v klasických veronských apelacích a odráží tradici obchodního domu, kde se vína z místních vinic sdružují pod jedním uznávaným jménem. Dnes je Bolla součástí Gruppo Italiano Vini, ale jméno nadále nese odkaz jednoho z prvních vyslanců italského vína.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno pochází z oblasti Veneto na severovýchodě Itálie, oblasti, která se táhne od Alp až k Jaderskému moři a je domovem obrovské produkce vína. Konkrétně pochází z Valpolicella severně od Verony, oblasti s jednou z nejstarších italských vinařských tradic, kterou lze vysledovat až k vínu Rhætikon Římanů. Recioto je historicky považován za původního předka jak Amarone, tak pravidelného Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVýroba je založena na tradičních odrůdách vinné révy v regionu. Víno se vyrábí především z Corvina a Corvinone, které obvykle tvoří 45 až 95 procent směsi. To doplňuje Rondinella a také malé množství dalších místních odrůd jako Molinara a Oseleta. Výrobní proces využívá klasickou metodu appassimento, kdy se hrozny suší 100 až 160 dní na bambusových rámech nebo v sušárně fruttaio. Tento zdlouhavý proces sušení odpařuje vodu v hroznech a obsah výrazně koncentruje před finálním kvašením.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57237450064198,"sku":null,"price":7635.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-876_2922fc36-2bb8-4c48-94ae-abb4b3f989fc.jpg?v=1788255915","url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/products\/amarone-cantina-del-nonno-1966","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}