{"title":"Víno 1947","description":"\u003ch2\u003ePříběh vína 1947 z Itálie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePředstavte si cestu zpět do doby těsně po druhé světové válce, kdy vznikl jeden z nejvýznamnějších ročníků novodobé vinařské historie. Příběh tohoto vína 1947 z Itálie znamená rozhodující zlom pro produkci vína v zemi. Přes těžké poválečné podmínky se vinařům podařilo vytvořit vína pozoruhodného charakteru. Dnes je tento ročník široce uznáván jako legendární „grand annata“, která zahájila přestavbu celosvětové pověsti klasických italských vinařských oblastí.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePovětrnostní podmínky a sklizeň v poválečné Itálii\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoválečné období v Itálii se vyznačovalo velkým nedostatkem zdrojů a vinaři pracovali v extrémně obtížných podmínkách s omezeným přístupem k technologickému zařízení. Chyběly základní materiály jako nové nádobí, lahve a zátky a neexistovalo moderní zařízení pro regulaci teploty. Vinaři proto museli často improvizovat, například pomocí ledu ochlazovat kvasné nádrže, aby se víno v horku nepoškodilo. Ale i přes tyto logistické výzvy příroda poskytla ty správné podmínky pro docela neobvyklou sklizeň.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRok začal chladnou zimou, kdy teploty klesaly pod minus 10 stupňů, což pomohlo oddálit sezónu. Od července se ale počasí výrazně změnilo a vlna extrémních suchých veder trvala až do září. Suché a větrné podmínky udržely na uzdě choroby a umožnily hroznům, zejména pozdním odrůdám, dosáhnout plné fenolické zralosti. To vedlo k nízkému, ale enormně koncentrovanému výnosu sklizně s velmi vysokým obsahem cukru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCharakteristika klasického barola z doby\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtrémní klimatické podmínky v roce 1947 zanechaly na profilu vína jasnou stopu. Klasické Barolo z tohoto ročníku je známé svou silnou, plnou a robustní strukturou, která krásně kombinuje vysoký podíl alkoholu se stimulujícími pevnými tříslovinami. Díky své vlastní a příjemné kyselince si víno zachovalo svěžest, která zabraňuje pocitu těžkého pocitu, dokonce i s velmi zralými a bohatými ovocnými tóny. Vína jsou vyráběna zcela tradičními metodami s dlouhou dobou macerace s následným zráním ve velkých, neutrálních dubových nebo kaštanových sudech, což jim dodává rustikální a komplexní výraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKdyž si nalijete sklenici, zjistíte, že aromatický profil v těchto historických lahvích je hluboký a mnohostranný. Obvykle nabízejí klasické tóny sušených růží, dehtu, kůže, kafru, sušených fialek a lanýžů. Teplé vegetační období také přineslo intenzivní nuance zralého ovoce, jako jsou sušené švestky, sušené třešně a pečené švestky, které jsou často doprovázeny slanými a zemitými prvky, stejně jako tabákové a čajové listy. Tato jemná rovnováha mezi silou a jemností zajistila vínům obrovský potenciál zrání a dobře udržované lahve jsou dodnes uznávány pro svou vitalitu a dlouhou dochuť.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak vybrat správné víno 1947 jako dárek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDarovat starší ročníkové víno jako dárek je neuvěřitelně promyšlené gesto, které vytváří vzpomínky, ale najít tu správnou láhev vyžaduje pár myšlenek. Při koupi historického vína vč \u003ca href=\"\/collections\/vin-1937\"\u003enaše víno z kolekce 1937\u003c\/a\u003e, jsou zde některé praktické prvky, které pomáhají zajistit dobrý chuťový zážitek pro obdarovaného. Níže naleznete sérii konkrétních kroků, jak nejlépe vybrat a předat krásnou dárkovou láhev.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZhodnoťte preference vína příjemce:\u003c\/strong\u003e Začněte tím, že se zamyslíte nad tím, jaké druhy vína si obdarovaný obvykle užívá. Mnohem starší vína mají výrazně odlišný a rozvinutější chuťový profil než vína mladá a často nabízejí méně svěžích ovocných tónů ve prospěch více terciárních aromat, jako je kůže, lesní půda a sušené ovoce. Je jasnou výhodou vědět, zda příjemce oceňuje vyzrálá, strukturovaná vína s velkou hloubkou.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZaměřte se na historii úložiště:\u003c\/strong\u003e Aby se víno po mnoho desetiletí pozitivně vyvíjelo, je klíčové, aby bylo správně skladováno. Je proto důležité vybírat lahve, které byly uchovávány v optimálních podmínkách se stabilní, chladnou teplotou a správnou vlhkostí, protože víno je stále živé a zachovalo si svůj původní charakter.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZvažte vizuální stav vína:\u003c\/strong\u003e Při nákupu historických lahví je třeba vždy hledět na fyzický stav vína. Hladina tekutiny v láhvi, nazývaná také ullage, časem zcela přirozeně klesá, ale stále by měla být na přijatelné úrovni pro stáří vína. Neporušený korek a pěkně zachovalá etiketa jsou dobrými ukazateli toho, že s lahví bylo v průběhu let zacházeno velmi opatrně.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoraďte ohledně kulinářského zážitku:\u003c\/strong\u003e Skvělým pomocníkem může být, když obdarovanému sdělíte, jak si víno nejlépe vychutná. Velmi stará vína jsou křehká a měla by být nejlépe vychována několik dní před otevřením, aby se případné usazeniny mohly usadit. Většinou vyžadují opatrné otevírání speciální vývrtkou a málokdy by se měly dekantovat delší dobu, protože silným okysličením mohou rychle ztratit své jemné aroma.\u003c\/li\u003e \u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eZa naším italským výběrem jsou známé vinařské domy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNáš sortiment historických italských vín včetně \u003ca href=\"\/collections\/vin-1957\"\u003evíno z roku 1957\u003c\/a\u003e, zahrnuje lahve od některých z nejuznávanějších a tradičních výrobců v zemi. V průběhu staletí sehrála tato vinařství naprosto rozhodující roli při definování, obnově a uchování klasických italských vinařských metod. Níže si můžete přečíst více o řadě významných výrobců zastoupených v kolekci.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo:\u003c\/strong\u003e Toto historické vinařství má kořeny, které sahají až do počátku 19. století. Dům se připisuje přeměně Barola ze sladkého vína na suché a odolné červené víno, které si dnes užíváme. Vinařství spolupracuje s renomovanými vinicemi, jako je Cannubi, a je známé pro vytváření elegantních vín řízených terroirem s obrovským potenciálem zrání.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGiacomo Borgogno \u0026 Figli:\u003c\/strong\u003e Jedná se o nejstarší nepřetržitě fungující výrobce v regionu Barolo, který byl založen již v roce 1761. Borgogno je známé dodržováním přísných tradičních metod. Dům využívá dlouhé, spontánní fermentační procesy v betonových tancích a dlouhodobé skladování ve velkých sudech ze slavonského dubu. Jsou zvláště uznávaní pro svou rozsáhlou knihovnu starších ročníků Riserva.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasa E. di Mirafiore:\u003c\/strong\u003e Vinařství, založené v roce 1878 synem prvního italského krále, hrálo hlavní roli v mezinárodním exportu Barola. Mirafiore je známý historickými inovacemi, včetně představení prvních betonových sudů v Evropě. Zároveň zachovávají tradiční postupy, jako je dlouhá macerace z uznávaných polí jako Lazzarito a Paiagallo.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNino Negri:\u003c\/strong\u003e Toto vinařství, založené v roce 1897 v regionu Valtellina, dnes stojí jako symbol extrémního horského vinařství na strmých starobylých terasách obklopených kamennými zdmi. Nino Negri je zvláště proslulý svými víny Sforzato, které se vyrábí ručním sklizením hroznů Nebbiolo, které se před vinifikací nechá přirozeně vyschnout na chladném alpském vzduchu.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n","products":[{"product_id":"2570","title":"Antichi Poderi dei Marchesi di Barolo 1947","description":"\u003cp\u003eAntichi Poderi dei Marchesi di Barolo 1947 je červené víno z Itálie, ročník 1947. Výrobce: Marchesi di Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev z roku 1947 je vhodným dárkem k narozeninám, výročí nebo jiné příležitosti spojené s tímto rokem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJako u všech starších vín se hladina, korek a etiketa mohou u jednotlivých lahví lišit. Prohlédněte si fotografie a neváhejte nás kontaktovat, pokud máte dotazy ke stavu láhve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodávejte při teplotě 14–18 °C. Starší láhev nechte ideálně den před otevřením stát svisle, aby se případná usazenina mohla usadit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformace o víně\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Marchesi di Barolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e 1947\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZemě:\u003c\/strong\u003e Itálie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApelace:\u003c\/strong\u003e Barolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruh:\u003c\/strong\u003e Červené víno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSladkost:\u003c\/strong\u003e Suché\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStav:\u003c\/strong\u003e A\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Obsahuje siřičitany\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50501950964038,"sku":"2570","price":2900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Photoroom-019-20240923-122117.jpg?v=1727382588"},{"product_id":"2573","title":"Giuseppe Borgogno Barolo Riserva 1947","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Borgogno Barolo Riserva 1947 je červené víno z Itálie, ročník 1947. Výrobce: Giuseppe Borgogno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev z roku 1947 je vhodným dárkem k narozeninám, výročí nebo jiné příležitosti spojené s tímto rokem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJako u všech starších vín se hladina, korek a etiketa mohou u jednotlivých lahví lišit. Prohlédněte si fotografie a neváhejte nás kontaktovat, pokud máte dotazy ke stavu láhve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodávejte při teplotě 14–18 °C. Starší láhev nechte ideálně den před otevřením stát svisle, aby se případná usazenina mohla usadit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformace o víně\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Giuseppe Borgogno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e 1947\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZemě:\u003c\/strong\u003e Itálie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApelace:\u003c\/strong\u003e Barolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruh:\u003c\/strong\u003e Červené víno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSladkost:\u003c\/strong\u003e Suché\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStav:\u003c\/strong\u003e A\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Obsahuje siřičitany\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Giuseppe Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50501951521094,"sku":"2573","price":3200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Photoroom-022-20240923-121953.jpg?v=1727382597"},{"product_id":"barolo-piemonte-giacomo-borgogno-figli-1947","title":"Barolo Giacomo Borgogno \u0026 Figli 1947 Riserva","description":"\u003cp\u003eBarolo Giacomo Borgogno \u0026amp; Figli 1947 Riserva je červené víno z Itálie, ročník 1947. Výrobce: Giacomo Borgogno \u0026amp; Figli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev z roku 1947 je vhodným dárkem k narozeninám, výročí nebo jiné příležitosti spojené s tímto rokem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJako u všech starších vín se hladina, korek a etiketa mohou u jednotlivých lahví lišit. Prohlédněte si fotografie a neváhejte nás kontaktovat, pokud máte dotazy ke stavu láhve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodávejte při teplotě 14–18 °C. Starší láhev nechte ideálně den před otevřením stát svisle, aby se případná usazenina mohla usadit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformace o víně\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Giacomo Borgogno \u0026amp; Figli\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e 1947\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZemě:\u003c\/strong\u003e Itálie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApelace:\u003c\/strong\u003e Barolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruh:\u003c\/strong\u003e Červené víno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSladkost:\u003c\/strong\u003e Suché\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Obsahuje siřičitany\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Giacomo Borgogno \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54665237725510,"sku":"","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/a84ccd26cc3aa23b7ec2e40898540dd6.jpg?v=1750184486"},{"product_id":"villa-antinori-1964-italiensk-rodvin","title":"Villa Antinori 1947 Old White Chianti","description":"\u003cp\u003eTato vzácná láhev z Villa Antinori ročník 1947 představuje historickou éru výroby vína. Jeho hluboká komplexnost a jemné nuance sušeného ovoce, ořechů a lehce pikantní dochuť z něj dělají velmi zvláštní zážitek. Toto víno zrající s elegancí v průběhu let představuje harmonickou rovnováhu mezi intenzitou chuti a jemností.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56496031236422,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1777878226388-136309629.jpg?v=1777878310"},{"product_id":"orvieto-castello-della-sala-1947","title":"Orvieto Castello della Sala 1947 Riserva Reale Antinori","description":"Toto nádherné Orvieto z Castello della Sala, ročník 1947, představuje význačný kus italské vinařské tradice. S pozoruhodnou komplexností a hloubkou nabízí jemné aroma zralého ovoce a jemné květinové tóny, které obohacují chuťový zážitek. Víno vznešeně balancuje mezi elegantní kyselinkou a plným charakterem, který vytváří harmonickou a přetrvávající dochuť.","brand":"Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56496040509766,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1777878224085-834008231.jpg?v=1777878478"},{"product_id":"barolo-riserva-vigneti-canubbi-giacomo-borgogno-figli-1947","title":"Barolo Borgogno Canubbi  Riserva Speciale 1947","description":"\u003cp\u003eCanubbi Barolo Riserva Speciale z ročníku 1947 je červené víno pocházející z prestižní italské vinařské oblasti Piemont. Toto víno, klasifikované jako Riserva Speciale, pochází z proslulé vinice Canubbi a je vyrobeno výhradně z odrůdy Nebbiolo. Hrozny pro toto víno vyrostly na strmých kopcích podoblasti Langhe, jihozápadně od města Alba, kde podzimní ranní mlhy chrání vinice a zajišťují ideální podmínky pro zrání.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVýrobcem je Giacomo Borgogno \u0026amp; Figli, jedno z vůbec nejstarších vinařství v oblasti Barolo, založené již v roce 1761. Vinařství sídlí přímo v samotném městě Barolo a během 18. a 19. století sehrálo klíčovou roli ve vývoji tohoto vína do jeho moderní suché podoby, na čemž se v polovině 19. století podílel i francouzský vinař Louis Oudart. Tradiční přístup vinařství se vyznačuje klasickým zráním ve velkých dřevěných sudech zvaných botti, což se stalo nedílnou součástí identity celé apelace. Ačkoli rodina Borgogno prodala podnik v roce 2008 rodině Farinetti, klasický styl a historická kontinuita trvající více než dvě a půl století zůstaly plně zachovány.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiemont, jehož název doslova znamená „na úpatí hor“, je obklopen Alpami a celosvětově uznáván pro svůj obrovský důraz na terroir. Právě zde, a specificky v oblasti Barolo, nachází odrůda Nebbiolo své nejtypičtější uplatnění. Tato italská odrůda je základem pro ty nejprestižnější vína regionu a je s oblastí Barolo neodmyslitelně spjata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev nese historické označení a ocenění, včetně zlaté medaile „Medaglia d'Oro 1° Concorso Nazionale Vini di Regime“. Na etiketě je rovněž vyobrazen rodový znak s rokem 1848 a latinským mottem „Labore cum honore pro patria“, což podtrhuje hluboké historické kořeny tohoto vinařství.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57405000024390,"sku":null,"price":4700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1283_3be02a06-52ee-4150-8b5d-86bead4d0109.jpg?v=1789740923"}],"url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/collections\/vin-1947.oembed","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}