{"title":"Vína Scanavino","description":"\u003ch2\u003ePříběh za Scanavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScanavino has its roots firmly planted in the Italian soil, where the winery was founded in the 1920s in the renowned Piedmont region. Located between the historic areas of Langhe and Roero, it started as a family-run business with a clear vision to produce wines that reflect the area's special terroir. Through generations, the family has built up a deep respect for wine production, where the love of the land and the local grape varieties has been the driving force behind their work.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDnes se dědictví nese v úzké spolupráci se společností Perlino Optima S.p.A., která zajišťuje zachování hrdých tradic. The focus remains on creating authentic wines that represent Piedmont's classic style, regardless of whether it is still red wines or the sparkling varieties. This dedication to history and craftsmanship means that older bottles from Scanavino are often regarded as snapshots of time, telling the story of one of Italy's most respected wine regions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakteristická vína ze Scanavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSortiment společnosti Scanavino je široký a pokrývá některé z nejznámějších vinařských stylů Piemontu. From the deep, complex red wines to the light and elegant bubbles, the common denominator is a respect for the local grapes and production methods. When you explore our collection of vintage bottles, you will encounter different expressions, each with its own character and history.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBarolo a skvělá červená vína\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScanavino je známé především produkcí Barola, často označovaného jako král italského vína. Tato vína vycházejí z hroznů Nebbiolo a vyznačují se mohutnou strukturou, vysokým obsahem tříslovin a přirozenou kyselinkou. Ve starších ročnících se víno rozvíjí velkou komplexností, kde do popředí vystupují tóny sušených třešní, růží, lanýžů a kůže.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKromě Barola se v domě vyrábí i další výrazná červená vína jako Barbaresco a Barbera. Společná pro těžká červená vína od tohoto výrobce je jejich schopnost půvabně zrát. Časem výrazné třísloviny změknou a víno dosáhne hedvábné rovnováhy, které lze dosáhnout pouze trpělivým stárnutím.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eŠumivé odrůdy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePiemont není známý pouze svými červenými víny, ale také dlouhou tradicí šumivých vín, které Scanavino také ovládá. Tato vína, často vyráběná z hroznů, jako je Moscato, nabízejí jiný zážitek než těžká červená vína. Zde je kladen důraz na svěžest, ovocné vůně a živou kyselinku, díky čemuž se hodí jak k aperitivu, tak k dezertu.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlthough many associate vintage wine with red wine, older sparkling wines from the region can also offer interesting flavor nuances if they have been stored properly. Scanavino's approach to the bubbles often combines the traditional Italian charm with a precise production method that ensures a clean and aromatic profile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVýznam ročníku pro chuť\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Piedmont, the weather conditions play a decisive role in the final expression of the wine, and therefore there is a difference between the individual vintages from Scanavino. In warm years, the wines will often appear fuller and fruitier with a higher alcohol percentage, while cooler years can result in more elegant wines with higher acidity and great potential for aging.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKdyž si vyberete láhev z konkrétního ročníku, získáte chuťově odraz klimatu daného roku. For collectors and wine lovers, it is this variety that makes tasting older wines fascinating, as each bottle tells its own story of the growing season, the harvest and the time after.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJistota při nákupu ročníkového vína\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNákup starších vín je z velké části o důvěře v prodejce a jistotě o stavu vína. Ve společnosti Bottles With History se specializujeme právě na toto a vynakládáme maximální úsilí, abychom zajistili, že každá láhev splní očekávání, když opustí náš sklad.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eVšechna vína jsou skladována za podmínek s kontrolovanou teplotou a vlhkostí, aby byla zajištěna optimální konzervace.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eProvádíme vizuální kontrolu každé láhve, abychom posoudili stav, hladinu náplně a kvalitu korku.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eNaše zkušenosti s ročníkovým vínem znamenají, že nabízíme pouze lahve, u kterých se soudí, že mohou poskytnout dobrý zážitek.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eNabízíme osobní poradenství, abyste se s výběrem ročníku a druhu vína mohli cítit pohodlně.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSe zaměřením na historická vína garantujeme, že provenience a autenticita jsou v pořádku.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eServírovací tipy pro vaše Scanavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStarší víno ze Scanavino si zaslouží, aby se s ním zacházelo opatrně, aby se naplno rozvinul jeho potenciál. Správná manipulace od otevření až po podávání může významně změnit chuťový zážitek, zejména pokud jde o ročníková vína se sedimentem a jemným aroma.\u003c\/p\u003e \u003col\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLáhev si vyzvedněte včas:\u003c\/strong\u003e Ve starých červených vínech se často časem tvoří sediment. Doporučuje se postavit láhev nastojato alespoň 24 hodin před podáváním, aby se usazenina mohla shromáždit na dně a nemíchat se při nalévání vína.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJemné dekantování:\u003c\/strong\u003e U ročníkových vín je dekantace především o oddělení vína od sedimentu. Těsně před podáváním víno opatrně nalijte do karafy. Uvědomte si, že velmi stará vína mohou být citlivá na kyslík, proto by se měla často vychutnávat krátce po otevření.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSprávná teplota:\u003c\/strong\u003e Těžká červená vína, jako je Barolo, si nejlépe vychutnáte při teplotě 16-18 stupňů, kde se nejzřetelněji projevují chuťové nuance. Pokud se jedná o šumivé Scanavino, mělo by být podáváno chlazené na 6-8 stupňů, aby se zachovala čerstvost.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýběr sklenice na víno:\u003c\/strong\u003e Na červená vína používejte přednostně velké sklenice se širokým povrchem. To dává vínu prostor se otevřít, takže můžete cítit komplexní tóny sušeného ovoce a koření, které víno během let vyvinulo.\u003c\/li\u003e \u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eJak si mohu vybrat správné víno Scanavino pro své menu?\u003c\/h3\u003e\nZačněte s nabídkou a požadovaným stylem. Svěžejší profil vyhovuje světlým pokrmům, zatímco pevnější nádobí vyžaduje více struktury. Přečtěte si poznámky o ročníku, pitné zralosti a chuťovém profilu na každé láhvi, nebo nás kontaktujte pro přesné doporučení vaší večeře.\n\u003ch3\u003eJsou láhve připraveny k pití nebo by se měly skladovat?\u003c\/h3\u003e\nVelmi často jsou vintage lahve připraveny k pití, ale na stránce produktu uvádíme pitnou zralost. Postavte lahvičku 24 hodin před otevřením ve svislé poloze, opatrně slijte, pokud se usadí sediment, a podávejte při vhodné teplotě. Pokud si nejste jisti, rádi vám pomůžeme s radou pro vaši konkrétní láhev.\n\u003ch3\u003eJak dokládáte stav a skladování vín?\u003c\/h3\u003e\nLahve jsou skladovány za optimálních podmínek a většina je stará 20–60 let. Stav dokumentujeme úrovní náplně, kapslí\/korkem a štítkem, stejně jako podrobnými fotografiemi a poznámkami. Máte-li jakékoli dotazy, můžete kdykoli zavolat nebo napsat pro další dokumentaci.\n\n","products":[{"product_id":"830","title":"Barolo 1973 Scanavino","description":"\u003cp\u003eBarolo 1973 Scanavino je červené víno z Itálie, ročník 1973. Výrobce: Scanavino Wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev z roku 1973 je vhodným dárkem k narozeninám, výročí nebo jiné příležitosti spojené s tímto rokem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJako u všech starších vín se hladina, korek a etiketa mohou u jednotlivých lahví lišit. Prohlédněte si fotografie a neváhejte nás kontaktovat, pokud máte dotazy ke stavu láhve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodávejte při teplotě 14–18 °C. Starší láhev nechte ideálně den před otevřením stát svisle, aby se případná usazenina mohla usadit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformace o víně\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Scanavino Wines\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e 1973\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZemě:\u003c\/strong\u003e Itálie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApelace:\u003c\/strong\u003e Barolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruh:\u003c\/strong\u003e Červené víno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSladkost:\u003c\/strong\u003e Suché\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStav:\u003c\/strong\u003e A–A+\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Obsahuje siřičitany\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48510123606342,"sku":"830","price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/products\/Photo-Room-000-20230829-171648.jpg?v=1694157688"},{"product_id":"barbaresco-giovanni-scanavino-1967","title":"Barbaresco Giovanni Scanavino 1967","description":"Toto Barbaresco od Giovanniho Scanavina je vznešeným příkladem italské vinařské tradice. S bohatým aromatem zralých bobulí a jemnými tóny růží a lanýžů nabízí toto víno vytříbenou a komplexní chuť. Vyvážená kyselost a hedvábné třísloviny zpříjemňují pití, zejména k červenému masu a zrajícím sýrům. Vynikající víno s potenciálem dalšího zrání.","brand":"Giovanni Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54871891673414,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1753878785627-478772055.jpg?v=1753878997"},{"product_id":"barolo-poderi-scanavino-1967","title":"Barolo Riserva Speciale Poderi Scanavino Comm. John 1967","description":"\u003cp\u003eToto červené víno je Barolo Riserva Speciale z roku 1967, vyrobené výrobcem Poderi Scanavino Comm. Giovanni. Víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata (DOC) a má obsah alkoholu 13 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno pochází z Piemontu v severozápadní Itálii, regionu, jehož jméno doslova znamená „na úpatí hory“, protože je obklopeno Alpami. Piemont je považován za jednu z nejprestižnějších vinařských oblastí světa a je známý svými malými rodinnými vinařstvími s obrovským zaměřením na terroir. Konkrétně se víno vyrábí v Barolo, které leží v dramatických, strmých kopcích podoblasti Langhe jihozápadně od Alby. Na podzim jsou tyto kopce často zahaleny hustou ranní mlhou, která chrání hrozny. Ročník 1967 je popisován jako vyzrálý a otevřený a dosáhl skóre 86 bodů.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo je úzce spjato se špičkovým italským hroznem Nebbiolo, ze kterého se toto víno vyrábí. Nebbiolo je zvláště rozšířené v Barolo, Barbaresco a ve zbytku Piemontu, kde tvoří základ pro některá z velkých italských klasických červených vín.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Scanavino Comm. Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57040960192838,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-487_f11ceafd-eeb5-48eb-b017-ca080f6b60c6.jpg?v=1785400756"},{"product_id":"barolo-giovanni-scanavino-1970","title":"Cascina Zoccolaio Barolo Giovanni Scanavino 1970","description":"\u003cp\u003eCascina Zoccolaio Barolo Giovanni Scanavino z roku 1970 je italské červené víno s klasifikací Denominazione di Origine Controllata. Toto víno pochází od producenta Giovanni Scanavino a hrozny pro jeho výrobu byly vypěstovány na vinici Cascina Zoccolaio. Podle informací výrobce bylo víno vinifikováno, zrálo a bylo lahvováno přímo ve vlastních sklepích producenta v samotné produkční zóně, přičemž tento ročník byl vybrán jako speciální.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno pochází z prestižní oblasti Barolo, která se nachází v kopcích Langhe jihozápadně od města Alba v severozápadní italské oblasti Piemonte. Piemonte, jehož název doslova znamená \"na úpatí hor\", je obklopeno Alpami a je celosvětově uznáváno pro svá malá rodinná vinařství s velkým důrazem na terroir. Dramatické a strmé kopce v Langhe jsou na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy, která hrozny chrání a zajišťuje jejich dlouhé zrání. Ročník 1970 je v této oblasti hodnocen jako zralý a klasický, přičemž dosáhl skóre 85 bodů.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo je úzce spjato s odrůdou Nebbiolo, ze které je toto víno vyrobeno. Nebbiolo je italská špičková odrůda, která se pěstuje především v oblastech Barolo, Barbaresco a napříč celým regionem Piemonte. Právě díky této odrůdě je Barolo historicky známé jako jedno z velkých klasických italských červených vín.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57397151826246,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1209_bb605647-ef29-431e-b0f9-747b8d3d0481.jpg?v=1789633406"},{"product_id":"barolo-poderi-giovanni-scanavino-1978","title":"Barolo Giovanni Scanavino 1978","description":"\u003cp\u003eToto klasické červené víno z roku 1978 je Barolo, které vyrobilo vinařství Poderi Giovanni Scanavino S.A.S. Víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata (DOC) a pochází z jedné z nejprestižnějších vinařských oblastí Itálie. Ročník 1978 je v této oblasti vysoce ceněný, dosáhl skóre 97 bodů a je charakteristický svou silou a jemností.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOblast Barolo se nachází v podoblasti Langhe, jihozápadně od města Alba v severozápadním regionu Piemonte. Tento region, jehož název v překladu znamená „na úpatí hor“, je obklopen Alpami a je celosvětově uznávaný pro svá malá vinařství s obrovským důrazem na terroir. Dramatické, strmé kopce v Langhe jsou na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy, která hrozny chrání a zajišťuje jejich dlouhé a dokonalé zrání. Barolo je historicky považováno za jedno z velkých klasických italských vín.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno je vyrobeno z odrůdy Nebbiolo, což je italská špičková odrůda, která je s oblastí Barolo úzce spjata. Tato odrůda je základem pro nejznámější vína z Piemonte a je proslulá tím, že dává vzniknout elegantním vínům s velkou strukturou.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57417052160326,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1339_69ad0fa3-de03-444c-b802-8df7a095bfda.jpg?v=1789995263"},{"product_id":"barolo-riserva-poderi-scanavino-1979","title":"Barolo Riserva Poderi Scanavino 1979","description":"\u003cp\u003eToto červené víno je Barolo Riserva z roku 1979, které vyrábí vinařství Poderi Scanavino. Víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata Riserva a je lahvováno s obsahem alkoholu 13 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno pochází z prestižní oblasti Barolo, která se nachází v kopcích Langhe jihozápadně od města Alba. Tato oblast je součástí severozápadního italského regionu Piemonte, jehož název v překladu znamená „na úpatí hor“. Piemonte je obklopeno Alpami a je celosvětově uznávané pro svůj důraz na terroir a dramatickou krajinu se strmými kopci, které na podzim často halí hustá ranní mlha. Ročník 1979 v této oblasti získal hodnocení 89 bodů a je popisován jako jemný a šarmantní.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo se vyrábí výhradně z odrůdy Nebbiolo. Jedná se o italskou špičkovou révu, která je úzce spjata s regionem Piemonte a pěstuje se především v jeho nejznámějších apelacích, jako jsou právě Barolo a Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57455909929286,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1421_11a6c7a8-74cb-4fb3-bd9a-16f26d43de08.jpg?v=1790335710"},{"product_id":"barolo-giovanni-scanavino-1980","title":"Barolo Giovanni Scanavino 1979","description":"\u003cp\u003eToto červené víno z ročníku 1979 pochází od italského výrobce Poderi Giovanni Scanavino, který působí jako vinařský podnik (Azienda Vitivinicola). Jedná se o klasické Barolo s oficiální klasifikací Denominazione di Origine Controllata. Ročník 1979 dosáhl v tomto regionu hodnocení 89 bodů a je popisován jako měkký a okouzlující.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOblast Barolo patří k nejprestižnějším vinařským zónám v Piemontu a nachází se v kopcích Langhe jihozápadně od města Alba. Samotný region Piemont, jehož název v překladu znamená „na úpatí hor“, leží v severozápadní Itálii a je obklopen Alpami. Tato oblast je celosvětově uznávaná pro své zaměření na terroir a malé, rodinné vinařské usedlosti. Místní krajina je charakteristická dramatickými, strmými kopci, které jsou na podzim často zahaleny do husté ranní mlhy, což hroznům poskytuje ochranu a zajišťuje dlouhé zrání.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno je vyrobeno z odrůdy Nebbiolo, což je špičková italská odrůda, která je úzce spjata právě s oblastí Barolo a celým regionem Piemont. Nebbiolo tvoří základ pro ty největší klasická italská červená vína a je známé tím, že dává vzniknout elegantním vínům s velkou strukturou.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57455910617414,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1422_9d9ce847-0eb4-4663-b0aa-0ea2008d91f9.jpg?v=1790335730"}],"url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/collections\/scanavino-vin.oembed","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}