{"title":"Víno Brunello","description":"\u003ch2\u003eProč je podnebí Montalcino ideální pro Sangiovese Grosso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMontalcino má jedinečné mikroklima, takže je ideální pro pěstování Sangiovese Grosso, srdce vína Brunello. Tato oblast patří mezi nejteplejší a nejsušší v Toskánsku, což zajišťuje nezbytné plné zrání hroznů. Dlouhá, teplá vegetační sezóna podporuje komplexní chuťový profil hroznů a velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí dodávají hroznům charakteristickou komplexnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVelkou roli při vytváření těchto podmínek hraje geografie. Vyvýšení a horská pásma až pobřežní větry přispívají k mikroklimatu, které vinaři využívají ke zušlechťování svých vín. Vinice umístěné ve vyšších nadmořských výškách zažívají chladnější teploty, zpomalují zrání a výsledkem jsou vína s více kyselinkami a květinovými tóny. Proto jak příroda, tak klima přispívají k vínu, které je bohaté na chuť a je dobře vyvážené.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpící sopka Monte Amiata na jihovýchodě chrání tuto oblast před drsnými povětrnostními podmínkami, jako jsou kroupy. Poskytuje také proudy chladného vzduchu, které zvýrazňují teplotní rozdíly mezi dnem a nocí. Blízká poloha Montalcina u Tyrhénského moře přidává další umírněnost díky chladivým mořským vánkům. Interakce mezi topografií a klimatem vytváří region, kde se Sangiovese Grosso skutečně daří.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePárování jídel, které pozvedají Brunello di Montalcino do nových výšin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino je charakteristické svým plným tělem a robustními tříslovinami, díky čemuž je ideální pro chutné pokrmy. Zároveň může \u003ca href=\"\/collections\/barbera-vin\"\u003evíno Barbera\u003c\/a\u003e se svým lehčím charakterem nabízí svěží kontrast k robustnějším chuťovým nuancím. Je ideální přílohou k červenému masu, zvěřině a pokrmům s houbami nebo lanýži.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChcete-li zvýraznit bohatost vína, zvažte pokrmy, jako je hovězí steak, jehněčí pečeně nebo lesní houby. Klasickým italským párem, který doplňuje strukturu a hloubku vína, je pappardelle s kančím ragú. Lanýže jako doplněk mohou ještě více umocnit jemné nuance vína.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaše Brunello doplňuje bohatost a chuť umami těchto pokrmů svými tříslovinami a kyselinkou a vytváří harmonický chuťový zážitek. Lehká jídla jako ryby, saláty a kuřecí maso však intenzitou vína předčí. Pochopením těchto kombinací můžete maximalizovat svůj požitek z Brunello di Montalcino u večeře.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVliv stárnutí na Brunello di Montalcino: Chuť času\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eS věkem chuťový profil Brunello di Montalcino dozrává a stává se komplexnějším. Po více než deseti letech zrání mizí svěží ovocné příchutě a jsou nahrazeny bohatými tóny sušených fíků, kandovaných třešní a lískových oříšků. Třísloviny mění charakter a stávají se čokoládovými, zatímco kyselost se rozvíjí, aby byla šťavnatější.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento proces zrání se promění v jemnější zážitek, kde můžete ochutnat prvky, jako je kůže vypálená na slunci, v rafinované struktuře. Pro milovníky vína to znamená, že starší Brunello představuje cestu vývojem chuti v čase – zážitek, díky kterému je na trhu obzvláště vyhledávané.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKdyž pochopíte, jak stárnutí ovlivňuje chuť, můžete skutečně ocenit hloubku letitého Brunella. To také dělá z vína vynikající investici a jedinečný zážitek, který nabízí skutečnou chuť historie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCo je víno Brunello?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVíno Brunello je prestižní italské červené víno, které se primárně vyrábí v oblasti kolem Montalcina v Toskánsku. Vyrábí se výhradně z hroznů Sangiovese a je známé svou velkou komplexností a skladovací kapacitou. Když si koupíte víno Brunello, můžete očekávat bohatou strukturu s chutí tmavých bobulí, zemitými podtóny a charakteristickou tříslovou strukturou, díky které je vhodné ke zrání po mnoho let. Na Bottles With History můžete prozkoumat pečlivě vybranou řadu ročníkových vín, která vyprávějí svůj vlastní příběh, včetně starých ročníků Brunella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJak si mohu vybrat nejlepší víno Brunello?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKdyž si chcete vybrat to nejlepší víno Brunello, je důležité vzít v úvahu ročník vína a pověst výrobce. Obecným pravidlem je hledat uznávané výrobce a dobře hodnocené ročníky. Na Bottles With History najdete staré ročníky, které zrály za optimálních podmínek, takže získáte zážitek z vína, který se vyznačuje jedinečným razítkem času. To usnadňuje výběr láhve, která splní vaše vysoká kvalitativní očekávání.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJak dlouho lze víno Brunello skladovat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVíno Brunello je známé svým vynikajícím potenciálem zrání, což znamená, že může být skladováno po mnoho desetiletí. Správné skladování při optimální teplotě a vlhkosti může zvýraznit komplexní chuťové nuance vína. Ve společnosti Bottles With History, která má více než 25 let zkušeností se skladováním ročníkových vín, si můžete být jisti, že s víny, která kupujete, bylo zacházeno s maximální péčí, aby si zachovala svou kvalitu i v průběhu času.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKterá jídla se nejlépe hodí k vínu Brunello?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDíky bohaté a robustní chuti vína Brunello je ideální jako doprovod k bohatým pokrmům, jako je grilované maso, zvěřina a vydatné těstoviny. Hodí se i ke zralým sýrům, které se hloubkou a komplexností vína vyrovnají. Když ochutnáte Brunello z lahví s historií, máte možnost spárovat víno se skvělou historií s vaším oblíbeným jídlem, a vytvořit tak nezapomenutelný chuťový zážitek pro každou večeři.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJak stáří vína Brunello ovlivňuje chuť?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eS věkem víno Brunello rozvíjí komplexnější chuťové profily, kde ovocný charakter mládí stále více doplňují terciární aromata, jako je kůže, tabák a koření. Zrání zakulacuje taniny a dodává hloubku chuti. U Bottles With History je stáří a historie každé láhve pečlivě uchovaným pokladem, který umožňuje ochutnat víno, které vypovídá o minulosti a zároveň poskytuje intenzivní chuťový zážitek v současnosti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-tenuta-friggiali-2004-rodvin","title":"Brunello Tenuta Friggiali 2004","description":"\u003cp\u003eBrunello Tenuta Friggiali 2004 je červené víno z Itálie, ročník 2004. Výrobce: Tenuta Friggiali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev z roku 2004 je vhodným dárkem k narozeninám, výročí nebo jiné příležitosti spojené s tímto rokem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJako u všech starších vín se hladina, korek a etiketa mohou u jednotlivých lahví lišit. Prohlédněte si fotografie a neváhejte nás kontaktovat, pokud máte dotazy ke stavu láhve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodávejte při teplotě 14–18 °C. Starší láhev nechte ideálně den před otevřením stát svisle, aby se případná usazenina mohla usadit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformace o víně\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Tenuta Friggiali\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e 2004\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZemě:\u003c\/strong\u003e Itálie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApelace:\u003c\/strong\u003e Brunello di Montalcino\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruh:\u003c\/strong\u003e Červené víno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSladkost:\u003c\/strong\u003e Suché\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tenuta Friggiali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54940207153478,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/C50C9C36-85BF-4E0F-A26B-B8760E2395AB.jpg?v=1755164427"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-casale-1975","title":"Brunello di Montalcino Carpineto 1975 Riserva","description":"Brunello di Montalcino z Casale del Bosco ročníku 1975 je vynikající červené víno s hluboce integrovanými vůněmi zralých třešní, kůže a tabáku. Toto víno vykazuje pozoruhodnou komplexnost a eleganci, která odráží jedinečný terroir Montalcina. Třísloviny jsou dobře strukturované, zatímco kyselost zůstává vyvážená a poskytuje dlouhý a vytrvalý závěr.","brand":"Casale del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55031525179718,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Brunello_di_Montalcino_Carpineto_1975_Riserva.jpg?v=1786005343"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-castelgiocondo-1975","title":"Brunello di Montalcino Castelgiocondo 1975","description":"Toto Brunello di Montalcino z Castelgiocondo ročník 1975 představuje rafinovanou hloubku s komplexní chutí zralých třešní, kůže a jemných nádechů tabáku. Víno je známé svou plnou strukturou a elegantními taniny, které harmonicky vyvažují robustní charakter vína. Perfektní jako doprovod k bohatým masitým pokrmům nebo jako samostatné meditační víno.","brand":"Castelgiocondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55276525453638,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1760706446809-811196585.jpg?v=1760706484"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-castelgiocondo-1976","title":"Brunello di Montalcino Castelgiocondo 1975","description":"\u003cp\u003eToto Brunello di Montalcino z Castelgiocondo z roku 1975 je jedinečným klenotem pro milovníky vína. Víno se vyznačuje hlubokými a komplexními vůněmi zralých třešní a nádechem kůže a koření. Chuť je bohatě strukturovaná s hladkými taniny, které nabízejí perzistentní a harmonický závěr. Toto víno je důkazem nadčasové krásy toskánského vinařství. Víno je zapečetěno nad korkem.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelgiocondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55276527092038,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1760706445847-136381768.jpg?v=1760706497"},{"product_id":"brunello-montalcino-cantina-2010","title":"Brunello Montalcino Cantina 2010","description":"Brunello di Montalcino 2010 z Cantiny di Montalcino nabízí komplexní a strukturovaný zážitek s tóny zralých švestek, třešní a nádechem tabáku. Víno má sytě rubínově červenou barvu a dlouhou dochuť s příjemnými taniny, které svědčí o jeho potenciálu zrání.","brand":"Cantina di Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662268412230,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1779963100466-779570439.jpg?v=1779963274"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-col-dorcia-1971","title":"Brunello di Montalcino Col d'Orcia 1971","description":"Toto Brunello di Montalcino z Col d'Orcia ročníku 1971 je červené víno, které představuje hlubokou komplexnost s bohatými tóny zralých bobulí, růží a jemného koření. Víno má vytříbenou strukturu s hedvábnými taniny a dlouhým závěrem. Ideální pro ty, kteří hledají elegantní zážitek s vínem z jedné z nejznámějších italských oblastí.","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56749594935622,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1780993982260-919946296.jpeg?v=1780994015"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-nardi-1979","title":"Brunello di Montalcino Nardi 1979","description":"Toto Brunello di Montalcino z Nardi ročník 1979 je vynikajícím představitelem toskánské elegance. Víno představuje komplexní aroma zralých třešní, sušených květin a jemné tóny kůže a zeminy. Na patře je zažívána harmonická rovnováha mezi bohatými ovocnými tóny a integrovanými taniny, což podporuje přetrvávající závěr s lehce kořenitým podtónem. Ideální pro zvláštní příležitosti, které vyžadují víno s historií a hloubkou.","brand":"Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56766397710662,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1781246910771-335858600.jpeg?v=1781246949"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-caprili-1996","title":"Brunello di Montalcino Caprili 1996","description":"\u003cp\u003eToto červené víno z roku 1996 vyrábí Caprili pod názvem Brunello di Montalcino. Víno stáčí vinaři F.lli Bartolommei v Azienda Agricola Caprili, která se nachází v Montalcino v italském regionu Toskánsko. Ročník 1996 v této oblasti je popisován jako elegantní a řízený kyselinou a dosáhl skóre 88 bodů.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrunello di Montalcino je jednou z nejprestižnějších oblastí červeného vína v Toskánsku, která se nachází jižně od Sieny. Oblast je známá výrobou silných, klasických vín s velkou mezinárodní poptávkou. Víno nese nejvyšší italskou klasifikaci vín Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), která zdůrazňuje jeho původ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno se vyrábí výhradně z hlavní italské odrůdy Sangiovese, která se v oblasti místně nazývá Brunello. Sangiovese je známé tím, že přispívá ke klasické struktuře a obvykle se pěstuje v regionech, jako je Toskánsko, Umbrie a Emilia Romagna, a také v Kalifornii. Tato verze od Caprili má procento alkoholu 14.\u003c\/p\u003e","brand":"Caprili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57011422888262,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-447_93412ca9-67ed-49e6-a6cc-15df8aaae086.jpg?v=1784901221"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-biondi-santi-1971","title":"Il Greppo Brunello di Montalcino Biondi-Santi 1977","description":"\u003cp\u003eToto červené víno z roku 1977 bylo vytvořeno historickým výrobcem Biondi-Santi na statku Il Greppo, který se nachází jižně od Montalcina v Toskánsku. Biondi-Santi je dům, který vynalezl Brunello di Montalcino, když Clemente Santi začal vyrábět víno výhradně ze Sangiovese v polovině 19. století. Byla to jeho vnučka Ferruccio Biondi Santi, která v roce 1888 vytvořila první skutečné Brunello a založila tak zcela novou kategorii v rámci italského vína. Víno stáčí Franco Biondi Santi, který je často nazýván ‚otcem Brunella‘ a který až do své smrti v roce 2013 pokračoval v nekompromisních a klasických tradicích domu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno má svůj původ v Toskánsku, jedné z nejznámějších italských vinařských oblastí s kořeny sahajícími až k Etruskům. Konkrétně pochází z prestižní oblasti Brunello di Montalcino, která se nachází jižně od Sieny. Ročník 1977 v této oblasti se vyznačoval podmínkami, které vedly ke sklizni popisované jako nezralé se slabou strukturou. Víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata a vyrábí se podle zavedených zásad podniku, které zahrnují dlouhé zrání ve velkých sudech.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno je vyrobeno výhradně z hlavní italské odrůdy Sangiovese, která je nespornou páteří mnoha velkých toskánských klasik. Biondi-Santi používá speciální místní klon hroznů z jejich vlastních polí v Il Greppo. Hrozna Sangiovese je zvláště rozšířena v regionech, jako je Toskánsko, Umbrie a Emilia Romagna, ale pěstuje se také v Kalifornii.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi-Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232787276102,"sku":null,"price":3700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-869_0abf5f3c-c23b-491b-a284-b3fa39b10438.jpg?v=1788183091"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-biondi-santi-1972","title":"Il Greppo Brunello di Montalcino Biondi-Santi Riserva 1977","description":"\u003cp\u003eToto je červené víno z ročníku 1977, které vyrábí historické vinařství Biondi-Santi. Víno pochází z vinice Il Greppo, jež se nachází jižně od Montalcina v italském regionu Toskánsko. Biondi-Santi je dům, který vynalezl Brunello di Montalcino. V polovině 19. století položil Clemente Santi na panství Il Greppo základy tím, že začal vyrábět čisté červené víno výhradně z odrůdy Sangiovese. Byl to však jeho vnuk Ferruccio Biondi Santi, kdo s ročníkem 1888 vytvořil první skutečné Brunello, a tím i zcela novou kategorii italského vína. Rodinné jméno spojuje dva rody, Biondi a Santi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToskánsko je jedním z nejikoničtějších vinařských regionů Itálie s kořeny sahajícími až k Etruskům. V tomto regionu se nachází Brunello di Montalcino, ležící jižně od Sieny, které představuje jednu z nejprestižnějších vinařských oblastí. Ročník 1977 je zde popisován jako nezralý se slabou strukturou. Vína z této oblasti se vyrábějí výhradně z odrůdy Sangiovese, která je hlavní italskou odrůdou a tvoří základ pro klasická vína v Toskánsku, Umbrii, regionu Emilia Romagna a také v Kalifornii. Místně se tato odrůda označuje jako Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranco Biondi Santi, často nazývaný „otec Brunella“, vedl vinařství až do své smrti v roce 2013 a udržoval nekompromisně klasický styl, který zahrnuje dlouhé zrání ve velkých sudech. Vína se vyrábějí z místního klonu Sangiovese a pouze ty nejlepší ročníky jsou uváděny na trh jako Riserva, což je i případ této edice z roku 1977. Víno nese klasifikaci Denominazione di Origine Controllata a má obsah alkoholu 12,5 %. Láhev je navíc opatřena ražbou „B.S.“ přímo ve skle. Od roku 2017 je hlavním akcionářem francouzská skupina EPI, ale Il Greppo zůstává srdcem domu, jehož historie je neoddělitelná od zrodu Brunella di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi-Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57398424699206,"sku":null,"price":4600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1255_64043469-235c-45a0-a338-7b3674f2c12b.jpg?v=1789641679"}],"url":"https:\/\/bottleswithhistory.cz\/collections\/brunello-vin.oembed","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}